滴口水的吃吃喝喝

10天後再進Salt and Stone 還在試營運連官網都沒有

甚至連菜單品項都還沒備齊

週間卻已九成座了

剛經過剛開的12粵不到三成座

Eric說有一道主餐在試賣了

烤半雞

吃不下半隻雞加上對烤飼料雞一大半的雞胸肉沒多大興趣

還有一道章魚沙拉

既然進來了

那就吃吧

一道章魚沙拉和一份農夫pizza

章魚沙拉加上培根丁及芹菜鋪上芝麻葉

章魚入口感覺八成是舒肥後

再下鍋拉一下底下的培根丁都還很嫩

上回的鴨肝慕絲及燉菜也應都是舒肥

不過章魚鴨肝青菜不須梅納反應我不太挑剔

只期盼原舒肥擺盤MUME的主廚Long在這裡主菜肉食不要搞舒肥

Baan Taipei泰式餐廳（新開幕）~~但金主是輕淡台灣味舒肥擺盤F4的MUME

不然我真料定了台北這些年輕料理人在外國沒學到廚房的技藝只學回了擺盤

除了MUME的舒肥MUME的調味也都是下輕手

上回波隆那肉醬上的scamozra起司及玉米餃的taleggio起司都稀釋了不少

農夫pizza

馬鈴薯片及洋蔥和培根及一粒舒肥蛋目視這家農夫有些寒酸

加上芳提娜起司

pizza火候不夠

這種很薄的羅馬式pizza應該是酥脆些帶了焦香味

不過往好的想餅皮有筋性有麵香

再厚一點不是很好嗎

兩回下來我肯定的只有麵團的掌握是Salt and Stone最大的強項最後到麵包櫃上挑了一個

morning bun

早餐可頌麵包

加入了橙皮及我最愛的肉桂

橙香肉桂香奶油香

加上不是MUME的輕淡調味

夠甜

及一咬那有筋性的口感

這是今晚最美味

Salt and Stone餐廳 101四樓(試營運)~~訂的價是要針對101這棟大樓的上班族