今晚用餐時看了一下部落格的行動管家
在環記環記麻油雞有人在笑我活到這把歲數竟不知什麼是雞蛋糕
還把A7貨櫃市集的雞蛋仔認為是雞蛋糕
連香港的KC都知寧夏夜市有他太太很愛吃
寧夏夜市從小到大熟到如數家珍
我上星期才去了兩次寧夏夜市
竟不知
也印像沒吃過
才貼完環記麻油雞還沒貼另一回
福帝姐姐說好奇會殺死一隻貓的我
今晚吃完後攔一部計程車再去寧夏夜市
人多較窄攤子正面那通道走了兩次沒有
放棄了之時
竟在沒有攤子背面那一邊看到一小小攤子
前面不少年輕咩咩
靠過去問沒錯是雞蛋糕
選了椰子奶酥口味50元4個
看著製作過程及模具就是雞蛋仔的大號版嘛
在等的時候有人在背後叫我
轉頭
延三夜市的阿美姊和她女兒出來考察寧夏夜市
因一些家裡問題休息快一年的阿美
今晚看到她氣色好多了家裡問題也解決
正在找店面了
明年農曆年後會復出
三人邊吃剛出爐的雞蛋糕
站在今天店休的環記門口聊了一個多小時
雞蛋糕酥脆外皮鬆軟的內部完全和雞蛋仔一樣嘛
阿美女兒告訴我士林夜市那攤叫剪刀式比較好吃
分手時
我和阿美說有一個香港吃家KC想吃妳的東西
阿美說要找一天在她家裡辦桌給我吃
大橋頭阿美古早味~~塞子和ACHOI兩位法菜大廚會延三夜市腰桿挺拔的阿美
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阿美姐氣色真好，看了實在令人開心。
煩事終於告一段落 心境自然舒坦了些 辦桌算你兩人份
J大 晚安安安安安安 居然看到阿母⋯⋯ 而且是即時新聞 哈哈哈哈哈哈 上次見到阿母 也快一個月囉 天氣真的好冷啊 您也要保重身體 最近年底工作狀況太多 取消出國旅遊外 暫無暇「環記」進補 每天上來看到您的文章 就是一天工作告一段落的安慰 謝謝您的耐心分享
Vivi呀 我好羨慕妳能計劃出國 妳阿母看起來氣色很好
阿美姊看起來有胖一點 之前延三夜市的攤位不能擺了?
阿美要傳承給她女兒 不想讓她太累
好消息....
是好消息
港式雞蛋仔比台式雞蛋糕咬起來更有彈性一些，台式雞蛋糕裡面比較鬆 ; 傳統台式是沒餡的，大小就跟雞蛋差不多。
雞蛋和麵粉及水比例調一下 口感就變了
希望阿美古早味可以趕快開張，等不及回味了，重要的是新房東不要宰太狠阿
我也希望呀
剪刀式連鎖的很多家 通化街的不錯吃 不過現在都找外勞在做 我現在反而少買 有辦桌 我也要+2
不不 沒問題啦
J大晚安安安 「各有因緣莫羨人」 您把阿母拍得很美捏 呵呵呵呵呵呵🤭
Vivi 是阿紀氣色好
不是這家吧! 記得是在鴨頭正攤位附近，好多人排隊，有各種內餡還有鳥蛋可加，價位不便宜但是好吃!
好像有印像年輕人在賣
謝謝大哥 有機會要好好吃一頓阿美姊的好東西
等阿美看她什麼時候方便
要再定時間 公司的重組完成了，我亦功成身退 剛轉到另一公司重新開始，2019年要專心工作不放假，應該只可以星期五晚上去台北或公眾假期才可以跑開了
我等阿美的時間不然請Vivi去喬一喬
隨緣吧！
吃本就隨緣 我更是如此
想念阿姨做的煙燻雞味道XD 阿姨看起來氣色很佳 令人開心又放心
我更想煙燻屁屁