接班問題~~阿城切仔麵，雙連古店，阿國切仔麵，雙連圓仔湯
80年末捷運通車後錦西街真的沒落了
阿城切仔麵快60年了
雙連古店70年了
雖然都是第二代在當家
但都邁入古稀之年了
上回有朋友說雙連古店的酸梅湯很淡
我不知原只有兩味的古店何時賣起酸梅湯
進阿城前先去喝杯小杯
的確相對北京外省味是淡了
喝完外帶一大杯台北已少見的蓮耦茶進阿城
雙連古店，阿城切仔麵（錦西街）~~殖民母國已被深根入台灣小花的大腦深處
民生西這頭
阿城切仔麵的第二代
捷運通車後阿國切仔麵
現在店裡第三代在處理了
第二代媽媽只是在收帳
阿國也不難吃
只是味道現代化了沒那麼古味
尤其在黑白切的處理及品質
吃完跳過馬路
雙連圓仔湯
和阿城差不多年代開
也是從老區雙連街錦西街口搬出來
現全是第三四代在當家了
前陣子味道有走鐘
冰不甜幹麻吃
近來恢復了
阿城及雙連古店
阿國和雙連圓仔湯
接班問題
差在那
或許差在新鮮空氣吧
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