我一直很好奇
那些排隊店如何知道每一客人要買多少或坐多久
要從那裡切斷排隊人龍
就像新光BAKE CHEESE TART半熟起司塔 和 ZAKUZAKU 棒棒泡芙 這兩家最讓我點頭搗蒜
先買單領號碼牌後看燈號如週間的我愛豹豹
商家可很清楚備貨及銷售的供須
客人不用站在那罰站（會不會排了三小時 被告之沒東西了）
週間看完電影8點
本要到GB
先到B1檀島香港茶餐廳晃一下
好像不能外帶了（不知是否這篇文害的 ）
沒多少人在排七八人上下
問了一下
約15分上下
OK
後頭再來兩個小女生就封了
十几分鐘就入座了
看著menu
點了
蛋塔
燒臘四拚
欖菜四季豆
臘味煲仔飯
及一杯冰鴛鴦
外場很有禮貌
冰鴛鴦先上
一喝
怎這麼淡
不要說香港
台北茶餐廳也少有這麼淡
燒臘四拚
叉燒全瘦乾柴
脆皮燒肉皮不脆濕軟且肉質偏硬
油雞和燒鴨
好在都是腿
這燒臘品質台北多數平價燒臘店可打掛這裡
欖菜四季豆
因還沒配飯純吃
味道還OK
如果配飯那就...............
臘味煲仔飯等了很久
淋上生抽
不錯鍋邊飯都有薄薄鍋巴
只是臘味少外且味道不及格
重頭戲
什麼192層酥皮的蛋塔
酥皮入口竟有油炸後硬硬那種口感
內餡很綿但怎不怎麼甜沒味道
坦白說坊間的蛋塔都會比這好吃
蛋塔是今晚最糟的一項
買單出來
看著已沒人排的門口
那告示牌
已沒上週那麼囂張
180分
改成
90分
但吃這些值得浪費這時間嗎
客人們
BAKE CHEESE TART半熟起司塔（台北新光南西三館） ~~鷹流拉麵蘭丸二店
ZAKUZAKU 棒棒泡芙（新光A11）~~小川居酒屋（信義威秀）
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