清香沙茶火鍋~~台北古早味火鍋始祖
早年紅樓邊上清香沙茶火鍋紅極一時
現信義路元香當年清香伙計出來在萬國戲院旁北平一條龍 對面開了元香
永和麒麟閣亦是和清香有淵源
三十年前中興橋頭曾德這類自助火鍋興起後
及之後麻辣鍋和各式火鍋的出現
這小時候味道的火鍋已沒當年盛況
紅樓週邊拆建
已破破爛爛的清香搬至旁西寧南巷內
掌櫃現是一丰韻猶存的陸配掌理
盛夏吃火鍋的人本就少
二樓沒營業
一樓坐滿人
吃清香元香三叉尖牛肉我是必點
可惜近來怕肥的人多
三叉尖上的肥油切除不少
兩人吃
兩盤肉加上一盤綜合餃類
及鍋底那些青菜
及我一餐下來會吃掉兩小碗的沙茶醬
和一瓶吃火鍋必喝的蘋果西打
年輕的朋友
去去体驗早年台北最流行的火鍋味
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