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遼寧街每週都會去

為了地瓜及水果

前陣子有朋友在格中提到

老睦家

這家店在馬祖麵店對面招牌很醒目

年初掛出來時就注意到了

只是都匆路過

有人提到了

找天去買水果後車停大潤發

門口招牌主打台魚和砂鍋魚頭

店內不大乾乾淨淨

看了menu

有不

一個人點不了

點了一盤乾炒魚意麵及炒花枝

和一盤我必吃的草

本想再點黑板上的虎條

店家連忙阻止我

說魚很大我吃不了

好吧

魚意麵和炒花枝上桌

火候不差

只是只是味道淡了

吃完老板看我拿grd過來和我聊

原來牆上那些水準很高的相片都是他拍的

台南善化人

老婆手藝很好

本在台南開店

35年前搬來三重開海產檔

算當地名店

去年新北市掃蕩違章騎樓

才轉到遼寧街來

由當兵時在軍校掌几千人伙房

退伍後幹過日西及魚翅料理的兒子和他老睦

掌廚

老板和未來媳婦外場

我抱怨味道淡了

出來說

當年搬來三重時味道降一次

半年前這又被客人說

又降一次

下回來交待一下老味道

甜酸會回復原來台南味

讓我想到了萬年老山東的老味道 

被低估食量的我

不等下回

請小老板再炒一盤老睦炒鱔魚

酸甜全回來了

這オ是台南味

 

 

再訪 老睦家~~6000元的台南老味道 

吉林路阿輝炒鱔魚 ~~阿輝呀!台北店也要關心呀 

 

 

 

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