滴口水的吃吃喝喝

台北曾火紅的日本料理沉寂一段時間

近來有些蠢動

搬家的

新開的

一家一家冒

有些本cp值不差了搬了家價格從800向上翻三番到3000

有家把大豆醬點頭搗蒜成精彩海膽醬的西索米恭維

絕味熟蝦握的壽司店

也不含糊

1800上翻到3500起

台北景氣可能520改朝換代

景氣對策燈號已從連十藍燈轉向成綠燈正朝向黃紅燈甚至紅燈邁進

還有本在鄉下因早年美食格日料圈是沙漠看準某人後殷勤招待

甚至請至家中親自洗手作羹湯

一炮而紅

眾吃客台北鄉下絡繹於途

價格上翻到４５千

聽聞他也要到東區來

不知到京城後價格要拉到多少

一些日料圈小朋友沒几年功

會割魚

會揉飯團

會按馬錶蒸魚

也紛紛出來獨立門戶

因為只要養好吃大豆雞蛋醬的人

熟蝦也會成絕味

嘴甜之後文那就不用奇怪了

本文小將割烹壽司

原老板花酒藏日本料理 另有盤算和知貳的ROLF搞了藏薪食譜

料理長的阿忠

小將壽司聽起來好像是小朋友開的店

年近40才被逼出來開店

阿忠可不是几年功的小朋友

歷經如磯勢山花等名店的老手了

但開店當老板還是門外漢

SOGO正後面

大阪燒肉雙子 隔壁

一進門

只有吧台十來個位子

不大的空間

我劈頭問阿忠

房租要不要120000

賓果

就是120000

還要付一筆上手的設備頂讓費（結果全敲了）

再問

有沒過路客

沒

我安慰阿忠

這是當老板要繳的學費

當晚和阿忠閒聊

喝酒泡茶

也給他一些建議

拿出自己強項

不要跟風

你的強項客人會讓你養起來

花酒藏日本料理（仁愛店）~~讓我驚艷的一餐