滴口水的吃吃喝喝

菜飯我覺得挺油，台北老店做的都吃不太習慣

滴口水

是比較的 相對隆記 蔡萬興起馬油少了一半

2014-12-21 00:06

請問版主 這炒飯您覺得炒的如何? 除阿美以外 台北還有哪家炒飯您覺得可以?

滴口水

臨時且馬上想到 永康街中壢牛家莊 的牛肉炒飯 我很愛

2014-12-21 00:09

很多年前我記得在蔡萬興點了一個炒飯, 當時的炒飯有先爆炒過蔥, 那味道真香. 後來就沒再看過這樣的炒飯. 不知道Jeff大哥知不知道 哪裡有這樣的炒飯?

滴口水

我樓上提的中壢牛家莊 就是有爆過蔥段再倒入飯去炒 鑊氣是且有鍋巴香 我格印像有貼過几回

2014-12-21 00:12

個人口味不同，那個豆我不喜歡，吃時習慣挑掉。有時在蘇杭也會吃到，一樣挑掉。

滴口水

酸豇豆 真的 仔細齟嚼很有味道

2014-12-22 23:37

我很喜歡酸豇豆，是個人最愛拿的小菜。 非常同意版主所說蔡萬興已經比隆記不油許多。 以前很不能欣賞隆記的菜飯，不過朋友告訴我那就是老味道呀！ 現在我開始學著欣賞。 真要清爽的菜飯，可以試試看仁愛圓環附近的上海小吃館。 再配他們不裹粉炸的排骨。

滴口水

上海小吃館 我真還沒去吃過 隆記的菜飯是好吃 吃完隆記真的有些負擔

2014-12-24 00:16

Jeff大哥當時貼出中壢牛家莊後, 我就去吃了牛肉炒飯, 鑊氣足的確好吃. 但我想問的是沒加醬油的炒飯 感謝

滴口水

不加醬油ヌ有蔥段爆香 我真要想一想了

2014-12-24 00:13

鼎泰豐的炒飯就可以不加醬油又有蔥 是否蔥段爆香味不知 但最近一次吃時感覺蝦仁變少了

滴口水

好像沒蔥段爆香

2014-12-25 23:48

鼎泰豐的炒飯好吃 但是蔥段沒有爆過香

滴口水

我印像中也如此

2014-12-25 23:49