在格裡說那天店休他到台北來吃鰻魚飯
五條的台北魚庄
google一下
才剛開
價格非常的大人
(大哥大大記者幫小倉屋工商時說鰻魚飯是大人的味道)
比濱松屋貴
隔兩天直接過去
吃閉門羹
客滿
之後連打兩天電話
全客滿
這麼貴的鰻魚飯天天客滿
台北景氣恢復元氣了?
找天早一點5點多打
OK
有位子了
近七點五條天閣對面
很雅緻的日式門面
裡頭氛圍也不差有花點錢的裝潢
外場著和服
有日式的應對
但僵硬了些
(鞠躬方式慢一些就會優雅了)
一邊五成座
另一邊只有我一人
前幾天在幹嘛呀
先上一壺熱茶
點了一瓶啤酒
一份中份的鰻重
上
一份單點的白燒
沒有熱蔬菜算了
先上炸鰻骨
不錯吃
白燒上桌漂亮的重箱裝著附上一碟醬油
很漂亮的白燒
有芥茉和柚子胡椒沾料
很香沒異味
軟綿口感
醬油是日式較鹹的口味我喜歡
同是蒸過再烤的
我偏愛一點濱松屋較酥的口感
差在蒸的時間吧
中份鰻重一樣用很漂亮的重箱盛著
一碟漬菜
一碗鰻肝清湯
瞧瞧這不是小倉屋那種冷凍真空包鰻肝
是這些鰻魚取下來的
打開重箱
剛剛好鋪的滿滿的
顏色火候有相當水準
飯量夠
淋汁也恰到好處
視覺上就比濱松屋優
入口
美極了
也是偏鹹一些的調味
鬆軟合宜
個人偏見台北最優的鰻重
只是
只是
價格非常的大人
還是要懂吃的有閒錢的大人
我替他擔心
還是小倉屋那模式營收高生存容易
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