林東芳早年曾是我愛店

更懷念那個常幫他收拾的小芳~~林東芳

遠遠就能聞到那鍋牛油大骨的味道

可惜逐漸文青化

厚厚的腱子心肯定小白及網紅業配會點頭搗蒜

不會柴

而且會稱讚很粉嫩

這碗230

變調的林東芳Vs. omakase 的中原街廖家牛肉麵~~我肯定那位是他女人了

延平南清真黃牛肉麵曾和中原街廖家我心中最愛的兩家牛肉麵之一

台北僅存我的味~~清真黃牛麵館,中原街老廖牛肉麵

三代接手重新拉皮後

品質下滑

因拉皮休店時發覺隔壁張家勝出不少後沒再進

2024西門燈會用餐值得一訪~~張家清真牛肉麵館,清真黃牛肉麵館

這回進

依樣清燉過橋240

上桌瞧瞧

清燉過橋牛肉從清燉白煮淋上沉鹹醬油變成醬滷

延平南清真黃牛肉麵館~~過橋牛胸

清真黃牛肉麵館~~叢林中弱勢生物群聚是唯一生存法則

看起來硬或潤

但也肯定小白及網紅業配會點頭搗蒜不會柴

而且會稱讚很粉嫩

小白及網紅業配這是什麼肉

會讓妳們感覺柔軟粉嫩

我用正確的形容詞

冷凍進口紐澳牛的

林東芳腱子心

及清真黃牛肉麵的板腱

冷凍退冰肉汁流失

肉纖維被冰晶破壞後

口感變軟變粉了且甜味盡失

沒有溫体台灣牛肉纖維的勁道及肉甜味

 

老廖不只會召集開會昨晚帶中原廖家重要幹部去上課

(我不會上傳影片到youtube後再貼到痞客邦

不然那兩分多的影片內容豐富)

老廖呀課外教學不要只帶去看

更要帶出去吃用嘴去分辨

我肯定你那几個幹部會崇拜你的堅持

也肯定不會如

那些小白及自稱很懂吃很多店爭相邀約的網紅業配高露潔無效了

老廖的密祕(文長莫入)~~廖家牛肉麵中原街

說相思李舍破壞蛋白質,中原廖家不如金華廖家~~周記手工家常麵6/14結束,老山東牛肉家常麵店

三高及食界奇觀的見笑轉生氣~~三味麵食,三味香

食界奇觀及同溫層小白被NKU嗆後~~想起Nash口中的龍門客棧餃子館

 

 

 

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 滴口水 的頭像
滴口水

滴口水的吃吃喝喝

滴口水 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(1,014)