滴口水的吃吃喝喝

 

今天仙人終於承認他就是仙人指路

原因是來敝格現寶

他的仙境咖啡很高深

所以他可得美食諾貝爾獎

仙境咖啡不適合甜食適合正餐

說客人反應很好

連自學美食家都點頭如搗蒜

記得七八年前

我在別人格一再說魚壘飯的masa

網路眾美食家有如洗版的搗蒜文

如今

三年前開格時有如奇觀的鯊魚咬土司

眾網路美食家痞客邦排行榜前三頁都是

如今安那

媒体美食圈大哥大

酷喝可樂人盡皆知

連喝几杯再來吃菜

嘴沒關係

好在店家ロオ好

大哥大耳朵好文筆更好

食物在其筆下生花妙筆財源廣進人人稱羨

（這回莫爾頓 他沒搶頭家非常不爽文筆就有待商確了）

自學美食家貓下去380市場批來現成燻豬耳朵也專文點頭如搗蒜

改天有机會帶她去吃好吃的豬耳朵

不過前几天發現一家餐酒館

仙人不須整晚仙境咖啡餐用三寸不爛之舌演講其很高深膚淺大眾不會明白的

仙境咖啡

如何適合正餐

本文這家真的不用他用三寸不爛之舌演講

客人我想8成都能接受用塞子小酒館 的義式美式咖啡來配這家的菜

（今晚我和Raven再一次品嚐他店的義式美式咖啡真的不太苦呀）

 

 

吃完城隍廟繞一下

到東門街口攔計程車

寒風刺骨新竹又不像台北計程車好攔

好一陣子才叫到

到了竹北彼刻

不大的店面

像台北平價的餐廳

桌子座位都不大

不過外場人手還充裕尤其一位叫Tony的外場水平不差

menu上種類不少

我說過多回

進這類型餐酒館我第一回不太會點牛排類

加上大前天吃到爆肚的莫爾頓22oz

昨天又在中原街廖家牛肉麵那吃了一堆到今天中午胃裡感覺還有不少牛肉

點魚也是我進這類型餐酒館第一回必幹的事

Tony說今天是石老

好呀

被點完了

啥米

才6點就被點完了

真的假的

算了不吃主餐點其他的

一盤小結麵包

外場說用本地產台中十八麥

有股迷迭香及一絲絲薑味口感不差

煙燻盤克夏豬頭肉

這個就絕不是貓下去那盤市場買來的燻豬耳朵了

有醃漬再燻過的豬頭肉

片的很薄很脆夠鹹入味

淋上些酸味檸檬油醋配上類似芫綏味的歐芹及一些菌菇

愛喝酒的

光這盤可喝上好几杯

蛋煎

加了蚵仔中卷海麗

馬馬

兩樣熱炒青菜

豬油粕仔大蒜辣椒爆香炒青花菜

常看我格皆知我愛豬油尤其是小時候的零嘴豬油粕仔

另一盤

鯷魚大蒜辣椒加些巴西里炒白花耶菜

兩道重味夠油且辣的熱炒菜

誰說西式餐館不能出這種

我喜歡

尤其是喝酒的餐酒館

吃到此

我可感覺彼刻抓到餐酒館的要領了

沒點主餐

點了兩盤義大利麵

土乇墨魚義大利麵

及menu沒有的

雞蘑菇（巴西蘑菇）寬麵

煎的很鹹香的土乇魚配上味道也頗重的麵條

好吃

雞蘑菇寬麵

奶油口味

麵就軟爛些了沒有bBotega del Vin 的脆感

甜點

無花果乾塗上提拉米蘇用的馬玆卡彭和杏仁

灑上糖霜

不膩

有甜

好結尾

 

半生熟 那些小朋友該來看看

想想你們自己喊了一年的

台灣味

吃你們的東西

如果耳朵摀著

我吃不出你們口中的台灣味

就像你們的台灣之光

耳朵側的長長的也搞不懂什麼是八角哲學

 

彼刻遠了一點

座位擁擠不舒服

油脂

沙拉油豬油都在用

有差嗎

好吃是王道

這裡的菜也不須人家來解釋半天還一知半解

入口就知

近日台北餐廳生意不好

我看到這7點半買單時一大半桌子已兩輪了

竹科功不可沒

 

 

天府麵庄~~期待美食家的自學妳也來關愛的眼神 

台北東區Botega del Vin~~美食家自學先用心了解 Botega del Vin 和 POPINA 的差異 

美食家的自學之路要吃得出有如輕熟女般的豐腴萬種風情~~華亭街美食