本在錦州街吉林路ロ的牛老大消失了一段時間

去年底在昌吉街承德路ロ另起爐灶

貴婦在樓下老乾杯 回應中用驚為天人鵝樂牛老大的牛舌

我想她說的一定是火鍋用的厚厚的牛舌

本篇貼的是牛舌冷盤

片的較薄

但ロ感比下鍋煮的厚片牛舌脆

先前他在錦州店時有生牛肉沙西米

現沒了

我判斷現在的肉不一定是當天現宰的了

牛老大南部ロ味的涮牛肉火鍋（應該說燙牛肉比較貼切）

他們的熱炒個人偏見比火鍋好吃

如本篇無論是

心

腰子

甚至是牛肉

火候味道掌握得很好

牛尾大大一碗オ130比豬腳好吃

如果

牛腩及湯頭能像金春發牛肉店 那就很完美了

 

 

鵝樂

這兩個字是和也是我偶像

吃素也能吃到如此有品味

更是國家藝術的解說者

福帝

盜用來的

 

 

 

 

 

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