小時候在迪化街老家
家父是狼犬界一號人物
最多時有13條狼狗
為了新鮮狗食及大骨
几乎天天清晨會騎腳踏車到昌吉街的豬屠口買新鮮內臟及大骨
回程時常會在昌吉延平北路ロ買家母愛吃的豬血湯
家父過逝後
有時家母念到想吃豬屠口那攤的豬血
我就開車去昌吉豬血湯買(昌吉街只這麼一家,我認為是當年那一攤擴大營業)
可是每回買回去
家母總覺味道不對
我在猜家母是在懷念家父吧
一年半前吧昌吉對面又開了一家豬血湯
小楊豬血湯
好奇去吃
不像昌吉賣得ヌ多ヌ雜
單單只有三種
豬血湯
咖哩滷肉飯
米粉炒
而且豬血湯很簡單只有韭菜及酸菜而巳
一吃
靠
味道棒透了
豬血湯不僅量多
湯頭酸菜帶出的甘醇特別是那說不上ロ特殊的沙茶味
比對面好吃多了
且オ30元
咖哩滷肉飯20元
又大碗且好吃
打包一碗豬血湯
30元而已很細心
把韭菜酸菜另外包
叮嚀回家熱過後再放韭菜酸菜
家母吃後
直說
就是這家就是這家
有回去時和老板聊
家母說的沒錯
小楊這家就是昌吉街延平北那攤
也是豬屠口唯一的一家
70年代因家中有事及豬屠ロ改建沒再營業
小楊沒營業後
昌吉豬血湯趁机而開
90年代媒体網路大肆渲染
好像變成當年昌吉街唯一的那攤的第二代
小楊賣的東西少單純
客人用餐快翻桌也快
昌吉賣得雜
點餐慢
送餐也會費時
客人吃的更慢
故
常看的光景
小楊店中較冷清
昌吉較熱絡
去小楊時吃的客人几乎都是老街坊
或許便宜唄
愛吃豬肉的人去昌吉街豬屠ロ附近(現蘭州市場大樓)要小心
那邊從日據迄60年代末屠宰場不知殺了多少豬
以前殺豬為了好吃
非常不人道
蘭州市場週圍佈滿滿天的豬冤魂
去時向西(背對重慶北面向延平北)
(蘭州市場大龍街這邊一樓的神壇你拜時就是向西)
合掌
很虔誠的ロ中念著
我某某某一定會少吃豬肉
不然豬魂上身就不妙
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我覺得「昌吉街」豬血是嫰,但湯很油不太合口味,下次去小楊試試。 板主對龍江路、長春路口的大鼎評價如何?這是目前(未試過小楊)我在台北吃到最好的,不過只有豬血湯好,其他菜飯普通。
嫩是切長條後客人的錯覺 我不知是否叫大鼎 如是路ロ賓國大腸煎的對角那家 買過數次 但都是給家母吃
早PO啊~害我都吃昌吉這家,除了豬血外,其它都不行,也不懂在紅啥?外帶時湯油到佔湯的一半。
所以唄 媒体打好關係 是商家重要課題 豬血行??? 切長條 水比例高些就 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 小楊切四角正方
這一家我很愛吃啊!(得意) CP值非常高 比別家好吃又比別家便宜(加很多分) 尤其在冬天吃熱騰騰的湯和嫩嫩的豬血真是享受
是小楊嗎?
這條街上我最愛的還是紅燒鰻,湯頭中藥味很清淡,燉過的紅糟鰻比起單純油炸滋味要豐富得多,再配半盤魚子,爽。
吸滿甘甜微辣的湯汁是好吃
我也最愛紅燒鰻 ^0^
比昌吉豬血強多了
對,大鼎就是在賓國斜對面那家,logo 是豬八戒。
沒錯 就是這家 湯頭較不油
潛水已久頭次留言~這篇深有同感~因為娘家就在附近~小楊是這幾年才回來開的~一吃我也愛上了~原本那家我也很久沒去~生意好到店員顧客都圍著"快要吃完的客人"盯著~用餐感覺非常差~在小楊還沒回來之前~很久不去另外一家囉
謝謝花時間來看我胡說八道 昌吉生意好連坐櫃台的老板態度都很硬
「就是這家就是這家」→令堂的味蕾是指標,jeff有得到真傳喔! 「合掌」→有吃豬的人,要拜虔誠點啊!呵呵.....
和家母比差遠了 館子吃一次 回家能仿出七八成像 會常豬的人 愛吃中餐的人最多了 愛吃中餐的貴婦不知她去那頭會不會暈
波登去才會有事吧?
阿逗啊 豬同猴講 不通 波登信基督 阿鼻或西天的豬魂 彊界不同 可能碰不上喱
看來得找時間去小楊吃吃看 N年前去過昌吉街豬血湯吃飯,覺得還可以,但還沒有到需要跑那麼遠的程度
專程倒不必 順路オ去吃唄
昨天中午就專程殺去吃小楊。 湯頭果然比豬屠口少油,攪拌酸菜後風味頗佳,豬血的口感較紮實也較有咬口,豬屠口的豬血則較滑順。 同行友人說這家像她小時候吃的味道,但友人是台南人。
滑順的原因 主要是昌吉切的方式及油 產生的錯覺
昨天也去吃,小楊的真的嫩,直逼鴨血。以後可以吃他代替新莊詹記了。 不過吃的途中,一直聽店員賣力攬客,是有那麼恨對面嗎?怨氣好重啊~
不會吧 店員好几個是大陸妹
晚上去了,真的好吃,連咖哩肉燥飯及炒米粉都很有味,這家真不賴! 重點是便宜到爆點,單純的三樣東西都好味。 吃完跟老闆說~比對面好吃多了,老闆就微笑說謝謝,小聊一下,沒有怨氣啊!就是微笑說古而已,我不問他也不會多說。
冒出一身冷汗 真怕妳再掏出狼牙棒電擊棒 我媽吃完直說就是這一家後 我再去吃晚第一句和老板聊也是說 ~比對面好吃多了~ 老板很 nice
忘了寫我愛吃的是小楊了. 另外我覺得小楊的炒米粉很有特色,有很濃的蝦米的風味.
台北少有的廉價美食
小楊才是正宗的 以前那邊就只有紅燒曼跟小楊
你該是在地人 只有在地人オ會知
小楊好吃多了,感謝你介紹這家。 對面那家我的印象就是平平而已。
我更要謝謝你介紹我中原廖家
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