官宣店裡食物只放鹽~~N訪長春飯館
長春飯館用餐時間這兩回幾乎都滿座
且點現炒的比例不少
慶幸還好這些客人還不知櫃上那一碗公一碗公的美味
先拿了
韭菜豆干肉末
肉絲白花椰
現炒一盤豆鼓三層肉
及炒米粉
滿滿板豆腐魚肉的味噌湯
另一訪
蒜苗鯊魚
蘿蔔肉
現炒一盤會燙嘴的茴香和蚵仔蝦仁炒麵
一碗味噌湯
瞧這些迷不迷人
美中不足
客人多炒飯炒麵炒米粉點的多了廚房只有老老板一人搓草了
米粉時間少一些湯汁沒收乾
炒麵時間也短麵羹少了
加上點了蚵仔蝦仁蚵仔比例少了原先豬油麵羹及蚵仔特殊的海味融合的比例變了
不若之前的味道
但瑕不掩瑜
桌上那些美味依然讓我動容
這種美味
我不知官宣店裡食物只放鹽的胖老闆能否体會
前些時聽到有料理中人外叫一些竟滷肉飯一口就擱下
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