新店老街上的雲南婆婆滇緬小吃
路過几回疫情下生意都不差
每天在餵的流浪貓有隻口炎又犯了
去光明街獸醫院拿藥後
時間早一點
雲南婆婆有空位
兩個大姐態度很客氣
點了几道小菜涼碟
大薄片
雲南皮蛋
滷牛肉片
椒麻雞
氣鍋雞
紹子乾粑絲（就是米線）
及青菜
不貴只是味道和我一知半解的雲南味有些距離
懷念之前新店這家雲和緣私廚
可惜太便宜的私廚
無法給人炫耀打卡收了
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- 7月 27 週三 202223:37
雲南婆婆滇緬小吃~~可惜太便宜的私廚無法給人炫耀打卡收了
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雲和緣看起來很不錯，不知是否有在其他地方營業
我也真的想知道 不差手藝 海派如果我打40分鐘 雲和緣我打120分
門前隱味用違建又再炒作一波
被舉報違建有兩個月的緩衝期 早該有準備換地方了 肯定是抄作
食藥署要不要也查一查那鍋煮了幾百(還是上千?)天的, 到底是湯還是伸腿瞪眼丸的原料?
兄弟 把那口條你真當真
哈哈，把昨天沒用完的湯倒到新湯裡 倒了1千多天 ，就叫熬了1千天的湯頭啦
哈哈，把昨天沒用完的湯倒到新湯裡 倒了1千多天 ，就叫熬了1千天的湯頭啦
保全兄 這樣的蔬果湯頭能熬多久
牛肉麵湯頭，湯會給客人喝，熬1千多天就是個話術啦，滷味老滷汁還有日料鰻魚汁就真的要顧好，豆類、海帶不能混進去,燒開後保存就不能再去攪它等，就比較需要注意。
沒有加蔬果的滷味老滷味甜鹹到能防腐 不能喝 和牛肉蔬果湯不一樣
網路上有人說新店店與永和大新街的同名店是姊妹店，就不知J大去過永和樂華的雲南婆婆嗎？剛比對了下菜單，還是有些差異，不過我會推店內的緬甸料理(如椰子雞湯麵等)，風味沒差太多，值得一試。
永和那地頭 很不想踏進去 街道容易迷路