買了大橋頭肉粽後
再往前開去民族西迪化街口
車停好
路口河洛圓米食買鹼粽
河洛圓米食~延三阿美私房鹼粽~~口福魯肉飯~延三阿美私房魯肉飯
六點不到全收了
車都停進停車場了
剛吃了大橋頭肉粽沒吃青菜
想到對街迪化街那一頭的老麵店
滑一下手機有開到7點半
老麵店十年前大姊大大記者當年她還沒電台節目吧
只是一個中時工商記者她一篇老麵店的雙醬麵
把我青梅竹馬老家旁一家社區小麵攤捧紅
更讓網路一些寫手文創成奧妙的四醬麵
好奇過去
開格不久一篇文解析那碗雙醬麵
大姊大十年前就有這種能耐
大哥大行嗎
這回再進
生意火紅後重新裝潢了
也明目張膽的在牆上上寫上四醬麵
一盤燙青菜
四醬麵
骨頭湯拿幾個小菜
豬油蔥加上一點油粕仔不會難吃
但我不會專程前來
一樣是早年的老街
雙連街第一條巷口的老麵攤
一樣的雙醬麵
一樣的麻醬加炸醬
一樣的加豬油蔥及加上一點豬油粕
一樣加了味精鹽水
但我負責任的說老麵攤比老麵店更具風味更美味
關鍵在老麵店只是豆瓣醬
老麵攤把豆瓣醬加上豆干及豬絞肉炒成頂尖美味的炸醬
扣在噴香濃郁的麻醬上淋上豬油蔥豬油粕及味精鹽水
風味超出老麵店不少
另一訪吃炸醬麵
另一訪吃陽春麵
老麵攤除了雙醬麵外炸醬麵及陽春麵台北要找到比這好吃的不容易
萬媽媽則是麻醬麵
金華炸醬麵店是炸醬麵
老麵攤的炸醬麵不會遜色金華多少
但我肯定老麵攤的麻醬麵比不過萬媽媽的麻醬麵
萬媽媽的麻醬麵是萬媽媽店裡最完美的麵點
四月初中山區酒店爆出台北第一波疫情後近兩個月沒踏進條通了
好想萬媽媽的麻醬麵
Pai Pai cannoli赤峰街西西里教父捲(新開幕)~~雙連街口老麵攤
華亭街豬腳麵搬家~~聊老麵攤~新店宵夜麵,興安街陽春麵店,景美夜市老麵攤,雙連街老麵攤
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