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端午近了

來吃了一甲子的加花生蛋黃滷肉的花生水煮南部粽

雞蛋裡挑骨頭花生粉香氣差了一些

圓糯米水煮口感餡料味道可圈可點

不知今年端午台南望族的年輕歷史學家

文德

不知弄不弄得到沙陶宮菜粽

福生小吃店,鄭記土乇魚羹,阿瑞意麵,阿松割包,沙陶宮老鄭菜粽~~台南行(三)

及阿娟肉粽

 

一甲子餐飲,珍果,龍都~~這位美食評論家的語調

你不累嗎?~~青山宮老牌豬血湯,一甲子餐飲

又是鐵板燒的天花板~~相見不如懷念的瓊芳居涼麵,一甲子餐飲,珍果

一甲子餐飲~淺碟的台南甜~~米其林必比登一個月後

常中招被業配拿來祭旗負評的原因~~鄭記豬腳飯,一甲子餐飲,基隆廟口魯排骨飯,好味道武昌排骨,台鐵便當,億頓排骨

峨嵋街麵包廚房肉桂捲~~一甲子餐飲和老牌黃記燉肉飯的差異

寫4000多字上訴理由狀後散心時間~~一甲子餐飲,亞東甜不辣

 

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雙連文昌宮旁燕山湯圓

栗子香菇蛋黃滷肉的偏軟的北部粽子

有人云是南部水煮粽

今天用切面來說明

目視很清楚粒粒分明的長糯米

且色深不是生糯米去煮

拌炒過用蒸煮水分較多

端午到了本兩塊三層現改一塊瘦肉片

但味道水平在台北少見了

五香粉拌肉餡的湯圓

豬油蔥大骨內臟熬的湯頭台北個人偏見無店能比

台北米其林Longtail的林明健和阿祐師看野村及隆鮨~~想上榜要吃燕山湯圓吃豬肝湯圓及粽子

無死角的小吃~~燕山湯圓

赤峰街有什麼美食?都是文青店嚐鮮OK~~燕山湯圓,阿國切仔麵

124萬劑AZ疫苗~~燕山湯圓端午粽子

 

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