上個月看完電影後進A11
GBA
上回印象美好的嗆辣墨西哥漢堡
殺神回歸GBA鮮釀漢堡~~一刀未剪17歲的白人少女撩起男人內心深處情慾的顫動~情人
先一杯拉格
這回點最基本的CYO起司
再加一片起司
配餐加價換成蘆筍
漢堡上桌
切面怎起司沒熔
好奇問吧台
她說等一下去了後面
很快經理過來
不若那回
這次有解釋
順便問一下五分熟的肉怎不見如上回的肉汁
買單漢堡帳單又消失了
以後在GBA不敢再反應了
尤其斷掉和美國GB的合作
且現在各店多是中央廚房供應不須太講究現場廚師水平下
再反應我會被GBA列入黑名單
貝克宅 Roasting House~誤入歧途的Jeff~~GBA鮮釀~漢堡回神了
南西店GB鮮釀美式餐廳（新開幕）~~從GB的文化看坊間餐館的文化
周日晚進01burger
只剩一張椅子
點了麻辣雞翅薑汁汽水及唯一還沒吃的花生牛漢堡
再加兩片起司
一樣完美熟度
入口
花生味少了
麵茶味突顯
牛肉鹹度也輕了
花生醬柔滑甜香和牛肉鹹香是很好的對比搭配
麵茶粉
乾且味有點突兀好在加了兩片起司
好奇問外場的股東
這麵茶曾股東間有熱烈討論
但一個股東廚師台中人很愛台中麵茶堅持因為是台灣元素
花生醬應該也算台灣元素吧
我很盼望這年輕台中人能創造出一個用麵茶為主元素做的漢堡
最後曾是T+T甜點師的外場請我吃她準備推出的泡芙
很酥的泡芙殼
我笑笑說妳奶油下不少
很完美的泡芙殼
裡焦化奶油卡斯達醬包糖煮鳳梨
很棒的泡芙
01burger沒青菜
出巷口大安路上小林麵館看到有五蔬菜湯
買單50
一上桌和燈箱相片差很大
50也不用太計較了
再訪01BURGER / 01漢堡~~Burger & Co 皇后漢堡
01BURGER ~~小花年紀的料理人竟是近几年個人偏見最美味的漢堡店
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