美式漢堡沒加起士
吃起來就像肉品沒有梅納反應新式烹調的舒肥料理
如果味道ヌ輕
那就像現在一窩蜂エ商格ロ中的F4新派的餐酒館
是一個味覺災難
有時我在想
為何會流行現在這種只有單一菜單的新派餐館
我想
還不就是生意
很好複製
中央廚房弄好
分店連鎖店几家都OK
料理人員流動性高
找一些餐飲學校的學生一個擺盤能カ強
那又是一家分店
沒有老江的RAW依然運作很好
有天台北出現不少
掛出有RAW經歷的餐飲學校學生開的餐館
複製雷同的菜式
指日可待
現在那几間F4的什麼米其林出身
意思有差別嗎?
GB算是美式速食的連鎖店
也算是一一copy
但
menu的繁複可能copy沒有像F4這麼容易
這回點每週主廚推薦漢堡
一送上來
沒有起士
還好蘑菇有加酒醋去炒
但
味道真的不是我腦海中漢堡的味道
不好吃
個人偏見吃美式漢堡一定要起士
且越酸越重的起士
怎辦
點了炸花枝
會不會被笑沒品味
不過GB是喝啤酒的啤酒屋該沒關係吧
進GB
最後甜點一定要吃
漢堡
甜點
及服務
是我最稱道GB的地方
上回吧台那個咩咩
大家瞧
她面相多富貴
這回坐桌子很有綠又是她負責服務
她說下回我來大概看不到她了
我以為她要離職
原來她被調升經理
儲備經理受訓後要赴台中GB就任
恭禧她
更為她高興
全站熱搜
留言列表
