去看金翅雀
把暗黑幼小心靈波動人生描繪的很有質感
殘酷溫暖並陳
人生再怎麼變化
有如金翅雀那鎖鍊牢牢繫著
一部好片
看完
林森北錢櫃前清粥小菜
永康商圈蛋白區漂亮摩門教堂這一頭加油站對面
好菜在嘉
週邊電信局郵政局大小官聚餐的愛店
一訪我已言及這家背景及美味密碼
這回七個人第一次點和菜
(全由廚房決定也就是我最愛的omakase)
第一道客家白斬雞偏鹽焗手法
好菜在嘉的白斬雞真的必點
紮實口感的放山雞又有皮凍
茂園及薘萊系列沒得比
雞的第三張就是我叫業配學著吃
吃得出雞下腹的美
就不會雞胸拿來比雞腿後不再推薦
第二道代替一半白飯的蘿蔔糕
自己作蘿蔔絲比例很高搭上自製XO醬
好味
第三道紅糟肉
不是購自外頭現成紅趜醬
自製的紅趜又加上白趜
肉用里肌
紅趜香味濃郁肉又炸的火候好
第四道金沙絲瓜加鹹蛋黃的絲瓜
第五道芹菜魚塊
第六道雨來菇炒蛋
第一次吃山地鄉的雨來菇口感脆近似海藻
竟有一美麗名稱
情人的眼淚
第七道魚丸蛤蜊湯
第八道生蚵油條油條夠酥蒜茸加蒜酥及芥末
買單2000有找
東門永康商圈如此中餐館誰能告訴我那裡尋
好菜在嘉(東門)~~老派手法不用擔心如坊間一些館子和供應商買半成品加熱上桌
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