滴口水的吃吃喝喝

再一星期要公佈米其林必比登

去梁記雞肉飯發覺重新裝璜了

讓我想起去年米其林必比登公佈前的林東芳

全世界少數几個地區由當地政府為推廣觀光當金主找米其林

除該要的經費外米其林不太可能無償接受這種市場不大的委託

互蒙其利

由觀光局提供名單及建議那應是肯定的

從去年米其林餐盤就能明白其中眉角

只要銅板價的大腸包小腸路邊攤

士林夜市米其林必比登及餐盤~~家鄉碳烤香雞排,郭家炸蔥油餅,阿輝麵線,斌大腸包小腸,海友十全排骨

和一隻烤鴨賣6000一餐要花12000的西式fine dining併列一起在餐盤榜上

四訪 Chou Chou摩登法式餐廳~~熟成14天櫻桃鴨食記（1/1新文補充）

就能明白那本是觀光局所提供的全部名單

沒入選星星或平價必比登榜刷剩下的全放在餐盤

去年我就說餐盤應是觀光局提供的名單後星星及必比登都落榜的名單

台北美食與否難不成觀光局就能決定

尤其近年政壇靠關係封官加爵風氣很猖狂

連賣菜攤一年才250萬就可靠關係染指

250萬對上榜的只是十天半個月的收入

梁記我有感覺

難不成有被提點重新裝璜

雖重新裝璜後美味依然如昔

但先前所有美味全攤在客人面前

視覺及與打菜阿桑的互動這就是真正的台灣味

如今這台灣味隔了一鴻溝

全由這張紙點

視覺及與打菜阿桑全隔在高高櫃台後了

或許這就是官僚想要推廣的台灣味

如果被我料中了梁記上了米其林必比登

那米其林被台北政客官僚的影響離美食越來越遠了

梁記雞肉飯～～人手十五,六個 

蘇記凍末條雞肉飯Vs.梁記雞肉飯 ~~薇閣火警的後遺症 

讓那些日式連鎖店汗顏~~梁記雞肉飯 

梁記雞肉飯，台南肉伯雞肉飯~~北南的差別

台北米其林餐盤推薦聊誰是扼殺台北高級餐飲空間的重要原因~~無名老麵攤景美夜市