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塞子4/10暫時結束營業

下午接到bane他line來塞子臉書的公告

上週去時才看到Raven廚房旺盛的生氣

且天天滿座的客人

原因是

沒賺錢

這兩年來我去的感覺

客層是主因

加上座位滿座オ18,9個

年輕客層加上又是女客多

客單價不高

曾有6個客人耗一晚オ消費3000

Raven又不限制用餐時間

座位不多ヌ不能兩輪

酒オ標ー倍價被人嫌超出國際均價

開瓶費僅350ヌ被凹

甚至食材品質成本

如上回那份我讚不絕ロ的羊肉爐漢堡  600多被人嫌貴

推出以來只有賣出我那份及bane回國點

Raven的漢堡羊肉排用的是羊肋排肉去剁

生意人

現階段的Raven不及格

好好想清楚下一步

 

肉羹麵

很台的台式小吃

油麵淋上筍絲再滴上几滴黑醋

台式小吃

滷肉飯和羹像似連体嬰

雙連街滷肉飯

點几碟青菜

一根烤雞腿

再一碗

 

 

 

雙連街滷肉飯~~這條街是否能和赤峰街一樣轉型 

塞子小酒館~~Raven說不會像raw那麼low啦 

 

 

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