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外來飲食我接受且會用心去認識

但我永遠不會忘掉我台灣人的根

台灣的食物

更不會如一些如小吃教父老文青忘了還是不懂台灣人古早的味

從豬油花生油聊台灣味~~華西街當歸豬腳,源芳割包,阿猜嬤 

太空藥丸~~華亭街麵攤 

從產地到餐桌的背後聊台灣味~~永康牛肉麵 

台灣小吃教父的台灣味??~~昶鴻麵點,壽司王 

從糖來看文青如何崩解台灣味

國外同學或朋友回台

家財9位數美金的

我一樣帶去蹲路邊吃小吃

前些時認識了一些ABC外國回來的餐飲中人一樣帶蹲路邊吃小吃

昨天Salt and Stone文中那位Eric介紹他合夥人前MUME的Long給我時

他就對Long說我會帶他們去吃道地美味的台灣小吃

台灣人的根台灣的食物

尤其節日應景食物我很少會略過

冬至補冬吃湯圓前几天貼了會補到充鼻血的

環記麻油雞~~不只是走地雞,我稱之為馬拉松雞

今天再貼雙連文昌宮旁的燕山鹹湯圓

台北米其林Longtail的林明健和阿祐師看野村及隆鮨~~想上榜要吃燕山湯圓吃豬肝湯圓及粽子

上篇提到和雙連圓仔湯一甜一鹹的典故

這回來幫家人買生湯圓週六冬至應景用

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順便坐下來吃碗鹹湯圓及碗粿切生腸及豬心

也是在雙連老市場的燕山

用的餡及那些內臟一吃就知溫体黑豬為何能50年這是原因吧

 

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