新屋客家麵（潮州街）~~新屋是我第一個踏進的客家村
從高中始到出社會我和客家人頗有緣
練就和人交談頭一兩句就可判斷是客家人
高中迷上釣魚
就是因有一麻吉同學桃園新屋客家村人
家裡有好几個大魚池
假日有空常會去
手桿釣草魚
甩桿釣大頭鰱
大學有同學住苗栗公館鶴岡五穀王廟旁
暑假有時會去割稻
也有一同學住台中神岡家裡在養蜂
也常會過去玩去搖蜂蜜
出社會後巧朋友中客家人佔不少
我曾說過
進客家村做客
一句客家話一定要學
ㄕㄜ ㄇ(鼻音) ㄌㄜ
不然好客的客家媽媽奶奶保証把你餵到爆
重油重味重鹹
大魚大肉
客家味再熟不過了
去潮州街金華炸醬麵店
常看一家招牌明亮的麵店
新屋客家麵
生意不差
新屋是我第一個踏進的客家村
好奇
點了一碗招牌麵
一碗客家板條
眼睛么
又加點一碗客家湯圓
燙青菜
及一些黑白切
視覺上都挺不錯
料也下得不手軟
招牌麵和閩南式台灣古早麵很雷同
客家板條加了雷同客家小炒的配料
豬肉香菇蝦米魷魚油蔥韭菜
客家湯圓加上同樣
是紅白小湯圓
很古早的視覺
味道也沒難吃
只是距離客家味有點距離
油和鹹是有一點但都下不重
我好奇的是
甜味倒很突顯
難不成近年新屋被文青說服種甘蔗了
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