滴口水的吃吃喝喝

吃了不知所云

被污染的義大利料理

隔天往通安街去

去 找小義若沒位子還可去蘭餐廳 坐沒人坐的吧台

下大雨

依然滿座的Divino

小義看到我沒

附偶附偶

喬了一個位子出來

進divino也可不用點菜了

他說弄番茄麵給你

番茄麵一聽心中OXOX

但我一向是主廚主動提出要做給我吃的不會拒絕

先上了佛卡夏

小義配佛卡夏的進步了

除了油醋外多了橄欖及鮪魚醬

下禮拜就要回瓜地馬拉

來台兩年多的瑪莉亞幫我倒了酒

我問她會回來嗎

不會

我沒問下去

但我知她來台這兩年應和她來台前所想差距應很大

擠了一沱鮮奶油的番茄麵上桌

看

很平常的番茄麵好在用寬麵

拌一拌一入口

靠

有花樣

加了不少蟹肉的番茄醬

小義入境隨俗

中國人中秋後吃蟹

剝了蟹肉去炒的紅醬

那滋味比肉醬迷人多了

味重後那沱鮮奶油更增添了滋潤的美味

吃完

心中在想小義待回會給我上什麼主菜

新來準備接替瑪莉亞的一位有華人血統的賓妹

端上來

一瞧

小義的雷龍牛巨排

和燉牛膝雷同的手法

先醃

煎後再用紅酒蔬菜燉煮

帶筋帶油的骨邊肉和牛膝也几分相似

底下襯著玉米糕

吃到精光

最後一份

灑上香草及餅乾屑的奶酪

不似坊間軟軟如蛋豆腐

QQ有如橘色火鍋的杏仁豆腐

夠甜又加上餅乾屑

再淋上酸酸甜甜台灣現當令的百香果原汁

買單

連酒水比TABLE by Yoji Tokuyoshi  便宜近300

滿足且撐 著走出門

四訪 DiVino taipei安和路義大利小酒館~~小義回神了? 

三訪 DiVino taipei安和路義大利小酒館~~阿們!台灣是外籍美味料理人的墳場 

再訪 DiVino台北義大利小酒館~~連麵都會燙嘴少見的鑊氣 

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