昇壽司~~請你媽媽做美濃板條拿來店裡做日式甜點
當年被一群把魚疊飯捧上天
MASA的部落客群
群毆詆毀
六年多下來
被那些小白捧上天的MASA生意逐年下滑收了
昇壽司卻擴大營業
來客量在同類型店中已是東區第一把交椅
老J我斷人少有出差錯
不愛訂位的我
昇壽司常讓我吃閉門羹
全滿
擴大營業後這回第二次進去
又有些改變了
魚生不會凍得滋滋叫了
碗盤又更精緻了些
第一道就上了他美濃的無毒有机地瓜及茄子
加上胡麻醬
頭一回吃加胡麻醬的地瓜
不錯吃
我說下回請你媽媽做美濃板條
拿來店裡做日式甜點
阿昇的技藝我說了多回了不只是切生魚片
阿昇知我來是吃壽司
故几乎是上全握
只有開頭的比目魚及法國吉拉多生蠔
及後頭的jutoro
熟食老東丸的阿清加入後
東西可觀了
炸工也不差
加了鮑魚內臟及少許松露醬的鮑魚醋飯
蒸油鰈火候控制都不差
昇壽司滷鮑魚時一起滷的昆布及大根
尤其是大根
我愛吃甚於鮑魚
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