敦北宏國大樓旁
幾回進出星 hoshi 在車上時看到一家招牌店名很不讓我不注意的店家
粉鳥林
半掩的店門裡頭客人不少
不知是賣什麼東東
這回去對街的中國信託處理一些事
想到這家
走過去
原來是一家開了4年和風味道的居酒屋
進門處有一箱保麗龍盒子裝了一些鮮魚
這回看量及種類不多
金線
黑甘
竹夾
及一些胭脂蝦
鮮度都不錯
問了一下價格
不貴
點了一盤胭脂蝦生魚片
及一尾鹽烤竹夾
一份和風四季豆
雞肉串燒
烤松阪豬
及一碗壽喜燒丼（就是牛丼）
或許我來得早
胭脂蝦還帶點霜
鮮度OK
沾的醬油讓我很訝異
淡色且偏甜
灑了七味粉的和風芝麻醬四季豆
醬可以再稠一些
雞肉串燒非常馬馬
烤松阪豬上桌
好
這塊肉油脂夠且又脆
烤出來還帶些炸豬油渣子那種奇特的香味
鹽烤竹夾
魚夠鮮
烤的火候也不錯
外表焦乾裡頭多汁
加上竹夾特殊的美味
何必吃其他較高價的魚
最後那碗牛丼
上桌看那顏色
一吃和我先前對壽喜燒牛丼的記憶
色淡
不太鹹
甜味也不太是加糖的味道
一問
原來是和一開始沾胭脂蝦的醬油
都是來自台南小眾行銷的淡色醬油
台南古味就是甜
這台南醬油也不例外
入口甘醇
這醬油如來沾虱目魚肚一定棒
不少洋蔥及大白菜
牛肉品質也不差
一大碗180
個人認為不貴
吃完一問
原來粉鳥林店名是其中一年輕合夥人來自東澳的
粉鳥林
品質不差價格也OK的小店
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