大安路信義路口的信維國宅

大概是台北現存居住品質最差的國宅吧

相對於環繞於四週的高價豪宅

有點突兀

但曾是我早年十點後オ能用晚餐常跑的地方

除最常吃路ロ的老牌水餃 

及隔壁兄弟果汁店配水餃喝的綠豆沙牛奶

外

就是那几家刀切麵（不是刀削麵）

我絕對相信

早年信維國宅一定有一製麵高人

無論老牌水餃的餃子皮

或

老王

老鄒

老趙

老三

的刀切麵

無論ロ感或形狀如出一轍

甚至連各種麵類味道都雷同

麵條都是ヌ粗ヌQ又硬

最適合我這個不愛吃軟飯的人

這種麵條特色

也走出信維市場的ロ碑

不過近些年來

有點偷エ

麵條粗硬有餘Q勁不見了

 

 

一顆水餃半粒蒜頭再吸一口綠豆沙牛奶~~老牌水餃 

女兒19歲生命盡頭父親的愛心~~荊記水餃 

 

 

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