今天徐重仁一席話後讓我怵目驚心
不是什麼有机認証
不是什麼有机食物是下波食安問題的大風暴
而是阿斗團隊的農漁業最高官員的一席話
台灣的有机認証是全世界最嚴格的
當場有立委打臉
日本魚生進口
歐美嚴格限制福島週邊十几個縣市
香港限制8個
台灣最少只有五個
311後日本魚貨很反常
之前日本人都不夠吃的魚
竟台北到處日料店日本魚貨滿坑滿谷
兩年前開格前我就常提出警告
小心幅射魚
我還以為有政府在把關
只是抽樣比例的問題
結果竟從頭迄今和几回出大亂的食油事件
都是由業者主動申報自行管理
貿易商把福島寫成富山也沒人管
幹
台灣的有机認証是全世界最嚴格的
真他們的不要臉
官員不要臉
在野的呢？
這是人民健康大事有誰在理？？
本回食記
台泥大樓旁的凜割烹
和阿傑不熟
大正浪漫時只吃過一次
和坊間套餐店差不多的感覺
前些時去武昌添財時聽說小兒子在阿傑旁習藝
沒習慣訂位的我
找天逛過去
竟客滿吃閉門羹
第二天再闖
巧吧台有空位
（其他連桌子坐的滿滿的）
坐定
漬物一放上
入口
馬上對這家店大大的好感
（標榜水果入味的逸鮮棧 該來吃吃看）
人家店名掛出割烹了
就不好強人所難吃全套壽司
就照著店的習慣走
一開始蒜味蛤仔清湯
生魚片吃清淡味連醬油及山葵只沾一丁點的我
有點嗆到
壓到後几樣的味覺
只好一直吃漬物來清嘴巴
魚料大部份是日本貨
阿傑在片小黃瓜刀花時可目視客人聊天
切生魚片當然刀工不差
品質也OK
只是上的順序較隨性
新派作風
噴槍檯上不會用
但會拿去廚房噴
熟食部份除了那象拔蚌蒸物烤紅喉外
烹的部份重點好像是炸物
昨天那篇厚子洋食 的日本媽媽好多了
凜的炸檯真的要加油
凜割烹有大正浪漫的影子
開了一年多
如此價位（和旬採 相同）
生意竟如此的好
除料理品質外場服務有些水平外
量也夠
阿傑面對客人的態度是首要原因
宴客好地方不會失面子
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