延三的旗魚新竹米粉是我提到大同區三家旗魚米粉中（一郎嫂快炒 ）
唯一掛出新竹兩字
我猜可能不想冒永樂旗魚米粉的盛名吧
錦西街那家鯕魚米粉也該是同樣原因吧
延三這攤米粉和其他兩家是不同
ロ感較Q硬
湯頭也最不油清清爽爽
可能這攤賣最晚至半夜
讓人吃宵夜不要有太大的負擔吧
湯中那粒福州丸就不是正統福州丸了比較脆
皮ロ感近似普通魚丸
其他小菜炸物
也乾乾淨淨不油膩
宵夜的好去處
吃完回頭去吃橋頭肉粽
從出生吃到現在的我
發現這攤5,60年的老攤子捨棄了用了半甲子的竹簍蒸籠
改用不銹鋼
米粒變爛了
問老板娘
回我說竹簍蒸籠不好買了
唉
騙騙外人就算了
迪化街老在地人的我
從攤子走到台北橋下的迪化街不用過歸綏街就有一家比我年紀大的
竹製品老店
滿屋子蒸籠
可能原物料漲了
竹簍蒸籠一段時間就會壞
換不銹鋼耐用吧
吃完ヌ再去周胖子吃飯後水果薑汁蕃茄オ和友人滿足的離開延三
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J大您好像很喜歡薑汁蕃茄
番茄紅了 醫生的臉就綠了 再加上薑末 超健康不是嗎
大橋頭肉粽真的變比較軟爛
今天貼新文 九玄宮肉粽 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/179904993