昨天貼了北京來的餡老滿

甜ㄐㄧ ㄐㄧ 中看不中吃雖不太貴（難怪分店要開在年輕人混的地盤）

才讓我覺得本土的可貴

台灣本土的北方麵食

林森南喜來登旁的北平上園樓

上園樓的麵食不知強過餡老滿多少

我年紀一大把

但看似年輕小伙子

除每天的運動及中午兩餐素外

最重要的是我愛吃天然食物的膠原蛋白

皮膚比美年輕咩咩

外省麵食館子几乎都會賣皮凍

常看我貼文的朋友都知我愛吃皮凍

皮凍就是一種天然膠原蛋白

上園樓的皮凍羊羔是我個人偏見全台最好吃的皮凍

醬小羔羊肉連皮去熬弄出的皮凍

沒任何羊羶味

絕味

餡老滿 那中看不中吃的老北京豆醬算什麼

 

其他上園樓的麵食每樣都在水準之上

尤其是貓耳朵

除木柵忠順街我友人住處旁的德記刀削麵的貓耳朵外

上園樓的更細緻更清爽

其他諸如

炸醬刀削麵

牛肉捲餅

蔥油餅

蒸餃

抓餅

等

真的比北京來的強多了

北京就是外來

北平就是咱本土唄

 

 

 

 

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