吃阿城鵝肉後
想起也是油湯店的阿國切阿麵
不到6點半去前先到在試營運的SBREAD看一下
上回沒付錢總要關心一下
SBREAD Cafe 早午餐餐廳如果早午餐霸主貳樓打65分,SBREAD最少80分
鄭小姐看到我
出來打招呼
問我要吃嗎
5點半最後點餐現快打烊不方便了
沒關係我去問廚房能不能幫你弄
你想吃什麼
想到亞瑟弟弟告訴我來吃過魯本
問鄭小姐魯本方便嗎
廚房OK
SBREAD魯本是套餐
挑了馬鈴薯及抹茶拿鐵
瞄了一下麵包生意該不差
櫃上只剩一個脆皮土司及三四個可頌
抹茶拿鐵先上來
拉花沒拉好
問上回美式的花怎麼弄出來
她也不知
道渾然天成吧
魯本上桌有一咪咪沙拉及一塊馬鈴薯
魯本入口鬆軟溫熱濕潤的酸麵包
突顯有朋友留言有台式發糕的口感
我体會到當年林明健在chou chou對一對要求熱的酸麵包客人大聲發飆
都是這種客人降低了台灣餐飲水準後
我沒針對
當場舉了三個例子給從ACHOI始几乎每回陪我吃現林明健老婆後
最後林明健開會宣佈他所有餐廳對我恕不接待的往事
LBC魯本的酸麵包有溫度
且熱的確比乾冷的好吃
但沒這麼鬆軟濕潤
就像這回密封包起有水氣
LBC復業可能遙遙無期,Jim心頭好費南雪拌手禮店上市連鎖的瓦城
也像電鍋拿出的發糕
也不是不好或許為多數台灣客人改變吧
但我在想會吃魯本的人就像亞瑟弟弟不是普通偶一好奇一生只吃一次的客人
味道
德國酸菜及酸黃瓜少了些鹹牛肉也淡了些
值得稱道的帕夫隆起司有下足
人家7點打烊
人家給方便但不能隨便
十几分鐘7點前準時吃完買單580
不知SBREAD能不能複製LBC的古巴
坊間沒人有LBC的水準
酸麵包鬆軟沒吃飽又沒吃多少纖維
想起Jim一開始為我在LBC客制化會縮水不澎鬆騙人的炙蔬菜
甚至擺上menu
逛到之前牛肉陳那條巷子
雙純麵疙瘩
望了菜單
點了最貴最單純的炒韓國泡菜麵疙瘩
心想最貴也只有泡菜
泡菜應不少
點後又瞄到有燙青菜再點一份
吃完燙青菜
把泡菜麵疙瘩裡青菜洋蔥泡菜全挑起來吃
剩下麵疙瘩吃一半不到擱著
飲食不過量
