吉林路阿城鵝肉說他是台味
相信沒人有意見
說穿阿城鵝肉就是古味台式小吃油湯店
油湯店
摸油湯
油在台灣餐飲文化的重要
當年祥雲龍吟稗田到台灣第一道湯品
祥雲龍吟~~豬油蔥香撲鼻而來明白宣示龍吟在台北（文長不喜莫入）
對台灣油湯的禮敬
豬油蔥海膽湯
油
豬油最多也最便宜
再來雞鴨的油甚至鵝油去炸油蔥
這味是台灣味的靈魂
那位世新專科念電影的台灣小吃教父
台灣味是清淡
老婆是出版社高管主編
丈夫作文不錯
早年沒有美食書沒有網路
一個念三專外省子弟吃過多少台灣小吃
相信他世新當年也沒吃過義興樓
只有在台大椰林BBS上一塊版foodstuff
或許就這樣用他文釆出了一些從foodstuff收集小吃資料訊息
出了一些小吃介紹
作文好就是美食家
就這樣被眾小白推上台灣小吃教父
他的觀點
台灣味是清淡
影響到後來一些文抄公按口條作文的網紅業配
台南文青女台南味偏甜是因為靠近糖產區
甚至一些家庭教育偏差智商不高的
長春飯館在吃ㄆㄨㄣ
劉山東沒社會良心責任
吉林路阿城鵝肉天天門口大排長龍
可能都不是小吃教父的信徒
都不是那些家庭教育偏差智商不高的小白網紅業配
阿城鵝肉這几年太誇張用餐時間門口不是大排長龍而是擠滿人
這回不到五點經過門口沒人
阿城鵝肉從煙燻白切鵝肉始
又油且味重
鹹入味到心坎
油亮燙青菜鹽巴外厚厚的鵝油蔥
乾拌意麵除不少鵝油蔥外那重口味的豆瓣辣醬
保証那位家庭教育偏差的網紅業配又會飆罵阿城鵝肉沒社會良心責任
連
保証他刷高露潔也沒用的加酸菜鵝油蔥鵝血糕湯
一些雙標不要臉的業配接阿城鵝肉案子這種重味點頭搗蒜
卻對一些自費文從頭罵到底嫌又油又鹹
只差沒社會良心沒社會責任脫口而出
更離譜的文中這位今年500碗評審的笑話
油湯店再怎麼乾淨
吃完雙手及嘴角都會油油
阿城鵝肉每一層都有乾淨的廁所洗手檯
買單台北鵝肉店少有的佛心價
出來不到六點門外已很多人在等了
為什麼對面本店不開放內用
純外帶?
這裡外帶客人也不少
後來我有去吃阿水的乾意麵，真的好吃👍 我今天看到一個前民眾黨網軍說其實臺菜並不存在，只是閩菜的分支，不知道這是否合理？
那種小白智商 漢人沒渡黑水溝前山地菜是台菜 閩人來後台灣主流閩菜 日據和漢料理是台菜 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/146206794 現今小白網紅說不定認為態芮RAW才是台菜
1店不內用可能是因爲忙不過來吧，畢竟收桌洗碗人員就要多一組，1店設備也較老舊，當初還可內用時常看員工提著好幾隻鵝穿越馬路送至2店（可能一開始煮鵝都在1店）感覺也蠻危險的，而且昨日外帶回去或許近打佯時間，剁整天的刀也鈍了，有一排腿肉沒有完全的斷開（不過刀工是OK的），另外它們準備要在香港開分店了，感覺香港人吃鵝應該蠻挑的，我的愛店祝福它們能夠成功
即然連香港都可開分店 二代前些時還有餘力在斜對面開平價牛排館 人手設備不是問題
小吃教父，十多年前出了一本美食書 點水樓排在前五名，去吃後才發現是業配
好奇他前四名是那几家 他和台南文青女是同屬性的業配 太多會邀約 但他們算有品 邀約搗蒜文後不會自費負評
最近2個月阿城內用1回外帶兩回,債錢真佛心,外帶的鵝肉與中條鴨肉一樣都會淋上鵝湯（鴨湯）保持濕潤,真貼心,說到業配,今年晶華軒米其林槓龜,接著500盤馬上送上17盤還分佈在12種菜色中,擺明不演了,就是花錢買上去.
晶華軒公關我點頭搗蒜 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/234142902
最近2個月阿城內用1回外帶兩回,債錢真佛心,外帶的鵝肉與中條鴨肉一樣都會淋上鵝湯（鴨湯）保持濕潤,真貼心,說到業配,今年晶華軒米其林槓龜,接著500盤馬上送上17盤還分佈在12種菜色中,擺明不演了,就是花錢買上去.
晶華軒公關手段大小通吃 我點頭加搗蒜
鵝肉不挑部位的佛心價220元,景美夜市老店鵝媽媽都還要250元呢
且阿城味美且量更多
4樓網友參考：給晶華軒好評的評審看起來一大半也不是能花錢買的 https://500times.udn.com/wtimes/story/122412/8238716
高明的公關花錢的手法你的腦袋能想出什麼
前幾天去 點一份單人鵝肉給我比隔壁點的同樣220價位還多一倍份量 我想是否是搞錯了 燙青菜分量真多 原本想多點些就放棄 缺點是人太多 要提早去和訂位 位置來說不是時常會去地方除非去行天宮拜拜後 會過來吃的店 可惜的是台北賣類似店家除了價位高這間店很多 很多光是最基本麵和一些配菜都比不上這間店分量和品質
阿城每回看了門口那群人 車都不必停
香港分店是有賣午餐搭配一定分量鵝肉 但品質根據香港說法是冰鮮鵝
冰鮮鵝 OK 冰鮮不是冷凍 阿城我判斷有凍過 溫体切面就像 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/226984250 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/172000191