把冰冷的美式三明治
用他Purebread美味麵包做成溫熱三明治的LBC
年終剪髮後~~purebread的布朗尼,蕭家小館的雞米芽菜
七年前剛開時
有回被Jim搭訕後
和這小我24歲的中央新村世家子弟結了緣
几年下來我很疼惜這家教很好的Jim
同年美國學校大他一屆的餐飲鉅子都說
在學校Jim是老師疼愛的好學生
前几天知道生意還不差的LBC三月底要結束
母親是跨國日用品大企業美國總公司財務高級主管
財務管理是他的基因也是他的強項
連餐飲鉅子看過叛離的Pasta&Co和Pastaio的財務比較後
四訪PASTAIO新美式餐廳~~有人問鮨天本揪團被要求付雙倍，有人問我大哥大和大姊大誰比較有影響力
對Jim豎起大姆指
生意不差的LBC要結束一定有Jim的盤算
我在這篇文後也回覆一個朋友我所知的原因
但我相信LBC重新思考新模式後會再起
午後傍晚走一趟LBC
Jim不在
他傳給我中午他忙成一團的盛況
魯本的煙燻牛肉中午就賣光
我點了古巴及一杯熱咖啡
古巴
Purebread奶油布里歐再抹上不少奶油
讓我想起LBC這份最美味的三明治
夾上鹹肉
燉肉絲
再塗上黃介末
酸黃瓜及起司
再熱壓
瞧酥脆焦香的布里歐裡層濕濕的奶油夠油夠香
夾上鹹香濃郁的鹹肉及燉肉絲
配上酸味黃介末酸黃瓜再一片起司
西餐聖經
美味四大元素
油熱酸鹹
誰能告訴我台北那裡有這等的古巴三明治
台北那些胡說八道網紅漢堡店汗不汗顏還敢收那種價
Jim你這種美味真的不要消失太久
新光鑽石塔Purebread~~Purebread和LBC複合式經營
德國結漢堡~Liquid Bread Co.三明治~~生洋蔥丁漢堡~MASA墨西哥Tacos
LBC三明治~古巴，120元的漢堡~~Parko Parco牛肚包～菊花的品味
10訪Cantina del gio滿週年~~LBC三明治後
很不爽的LBC三明治，sheep+pony漢堡~~膽切掉，不只沒膽什麼美食都不用吃了
感覺Jason和三高習性很接近
家庭教育都差不多 當然習慣都差不多
去過LBC 但沒吃魯本古巴 看來不錯找時間去
魯本夾燻牛 好吃
他們的古巴確實不錯，上週去Purebread想買布朗尼，結果中午就賣光了，只好買一個野莓塔還不錯，有酸有甜，下次再去買布朗尼
中午就賣光？ 還有人八卦留言說太貴
我3年前吃也好吃，但外送在平台上太貴，且內湖店讓我失望；支持外送自己也作
我從不吃外叫 內湖店好像因人事問題有暫停營業過
以後LBC沒續租 但 Subway 這裡比美國難吃且貴且蔬菜還給我隔夜後冷凍 很多間蔬菜都是放一段時間 在英國吃過那蔬菜是現場點旁邊現場切新鮮且12吋也沒有如此貴 台灣的日常飲食雖不是要求很高但售價抬太高 麥當勞雙層4吋搭配沙拉算是暫時方案 MASA永春店試過肉餅也不行 GBA也不可能常去 要先訂位 台灣一些外國菜比別人貴一半價格品質也沒有水準提高 沒頭惱人真多
Subway我真的踏不進去過 麥當勞真的129元可吃
Subway 生意沒有麥當勞火爆所以去subway 純粹是有一堆坐 以前單價跟美國價格一樣 品質比現在好很多 現在大部分subway 的蔬菜都有冷凍過凍痕 MASA 永春殿隔一條馬路就是麥當勞 常過去買阿留申生魚片但店內毫無人消費 永春市場場外市場一堆賣吃的 偏偏選個黎永春場外市場一段距離 我路過是不想吃放太久的 129的雖然是全熟但是吃了品質都很滿意 而且很快2-3分鐘特製處理好跟你吃同一間店
Subway就是因為冷冷的 不愛
不知版主有沒有跟LBC的老闆聊過他的想法或是接下來的規劃？
LBC有上市集團想 但他不想還是要自己來 在等川普上任 及即將到來的物價飛漲穩定下來 他現最有興趣的是開費南雪專門店 過年送我 Purebread禮盒中 費南雪讓我極為驚艶 他非常自信要把費南雪從purebread獨立出來開專門店
上市集團想偷懶學麥當勞 franchise 模式 但餐飲不是一個好生意 除非他們用自有店面收租金
學麥當勞模式是偷懶 不會吧 不要說台灣全世界幾個學的到