一個認識了30年的女孩
人生越活越精彩越活越美麗
瞧那回的小女兒今已是兩個孩的媽
Thai&Thai 泰國料理(台北文華東方酒店)~~真的是回不去了嗎?
瞧這像是2個孫子的阿嬤????????
19年前sars當机立斷改變了她及兩個女兒一生的媽媽
頭城靠烏石港沖浪聖地
近年越來越夯
Botega的Andrea不久前和原住民朋友開一家北義原住民的混搭料理
台北Botega del Vin 義大利餐廳~~強忍著淚水在眼眶打轉的聖誕夜
Timu Beach Bar
海邊自行車步道旁
建商要蓋一棟不小的11層大樓
滿山行
要學財神酒店售後再租回民宿旅店
售屋的接待中心樣品屋去年中結案後
因景觀太美一些朋友辦過几回餐會後
拆掉可惜
交給人開起景觀咖啡店
滿山望海
几個月下來灰頭土臉也賠錢對開店餐飲茫茫然的建商想結束這家家酒的店
突然想到本在美國教瑜珈因武肺滯留台北的姊姊
亦是餐飲外行人
死馬當活馬醫
她十月始接才几個月橫空出世已成宜蘭最夯的IG打卡地點
連大寒流海邊悽風苦雨
天天五輪全滿的客人
營業額都會嚇壞一些台北名餐酒館
周杰倫蕭敬騰都慕名去了數訪
本沒沒無聞
這女孩一夕暴紅網路google云最美的老板娘
極度低溫後的晴天週間午後
台北開車45分鐘
門前海邊遊客如梭
東北角龜山島最美的海岸
滿山望海在岸邊土丘上
難怪暴紅
室內及樓上望出去眺望龜山島我也沉醉了
整個午後美人陪我閒聊
聊過去
聊未來
聊滿山行交屋後民宿旅店她心中的
海邊瑜珈中心
便利超商
餐酒館
聊到黃昏聊到落日窗外海景的調色盤無一刻相同顏色
會讓人沉醉也感受到此地風水正向能量磁場
20年前經常帶她出入用餐
她很怕我的味覺不敢讓我來
從美國回來幫媽媽的大女兒小時候也被我帶進帶出吃甚至住家裡我煮給她吃
說
X北北來不要讓他吃就好
但多慮了
咖啡
餐點
香辣雞腿
櫻桃鴨腿
宜蘭卜肉
飯後甜品
以一海濱網美店言超過太多台北赤峰街那些也是網美店尤其周杰倫之前他開的几家店
更尤其風景區收這價OK了
夜幕低垂
龜山島海域這片得天獨厚的大陸棚
流速快且溫熱的黑潮從南洋熱帶攜帶了豐富養份流經龜山島平坦的大陸棚
流速變慢了
冰涼雪山的地下水挾帶了陸上的養份流下
兩股冷熱交會在龜山島海域把養份沈澱在大陸棚
吸引了眾海族的食物鏈
尤其蝦蟹數量種類品質全台之最
夜幕低垂週邊海港漁船全出動燈火通明有如海上夜市
看了menu後
問她大溪魚港才不到十分鐘距離
為何不用那些又便宜又美味天天現撈的魚蝦
因新鮮
只要簡單用炸用水燙用烤不麻煩就很美味
現在只營業到5:30很可惜
年後春天後
5:30後晚上就用這些弄餐酒館
她家世背景父親台大環工所名教授舅舅旅美心臟外科權威小蔣的醫療小組成員
從小的家教琴棋書畫唐詩倒背如流
造就了她的個性
EQ
IQ
尤其EQ之高待人處事肯定沒聽過任何負面且朋友有事她一定全力相挺
整個下午看著滿山望海和這一群打工一天4小時換食宿的年輕人
朝氣熱忱
不帶坊間那些制式沒感情的服務
她沒有規章
只有一句
要用你面對最親愛的人時的態度及方式去面對客人
或許太紅了
網路攻訐不斷
如同這篇文
淹沒在黑松露的三訪PASTAIO台北新美式餐廳~~賣他兩把金子來抵還你的房飯錢吧
Jim早料了他那種價格切入市場一定會被同業攻擊
故不屑在google登錄
那些人只好轉戰到我格
我貼出Jim他line給我其中兩三張進貨單
想起我最稱道的長春藤的肋眼牛排被google評論攻訐成最失敗的控肉
N+61訪長春藤法式餐廳~~uppu十幾年始終如一只是她的生活記錄,不炫耀,那是品味
更讓我想起在嘉義經營餐廳的佛心兄在這篇文後云
安妞韓食館~~對老人家不友善餐廳,本想掏口袋拿10元銅板丟在地上
FB google的評分個人認為.......
最後告訴有興趣旳朋友滿山望海每天早上一早清訂位
或許一早去電有机會

這兩天乾冷,這地方很合適曬太陽! 不過夏天我不行!!!
今天更適合 太陽好久沒那麼舒服了
那個不是進貨單, 那個是聯複每周進口證, 任何平常有跟聯複交易的要都要的到, 要得證明是 他跟聯複的交易單
我為何要去拿? 已經告訴妳了不管用那國400多一盤刨那麼多 我不會計較 從主文到這篇重複一再 妳再不拿出証明是妳對 今天起見文就刪
懷疑人作假,有能力拿出証明讓pastaio一槍斃命
我已提出通牒
看了一下 好像大部分在抱怨帶位流程 和餐點的問題 個人覺得這家店可能需要一個好店長來帶領 或許需要有SOP ,每天開門前,或員工上班前Review一下SOP 說真話 我也不愛那種明明按照店內的訂位規定時 然後被一些像是店外人的店員 那種很"隨興"的接待 餐點 我倒是覺得見仁見智 吃很主觀 但是服務可以做到標準化+人性化 比如規定90分鐘沒錯 但有些店家就是會在前10-15分鐘前 提醒顧客 收餐也沒甚麼不對 但能更技巧一點 讓顧客知道時間快到 但不要讓顧客不舒服 以上是給店家的建議 不是指正 謝謝
問題在客人太多 之前大排長龍後也不見得有座位 加上周杰倫及老蕭來了幾次貼上他們臉書IG後不得了 人更多 她改成如看電影的模式10點到5:30每90分一場 五個場次 低消200 準時入場準時散場 有人不準時遲到 事先也說明一樣時間到要離開 說好歸說好 但時間到就不爽說他時間太短 就上Google打手槍
宜蘭沿著海邊那幾家網美咖啡廳 最大的問題是人太多和塞車 如果要等,中間不知道要去哪,如果夏天或寒流就慘了 如果訂位,不知道能不能保證準時到還要找車位 個人是很懶得和別人搶這些店
這間不是30年的好朋友 我也不可能去
感覺3月號GQ是看這篇去採訪
從那一點感覺?