弄不懂為何在台灣弄台味西餐到底顧客對象是什麼人
台灣人
外國人
用台味元素去堆砌去擺盤
美其名在解構台灣小吃
先不說對台灣人而言那味道簡直胡說八道
有人回來要帶動台灣味教育年輕料理人提昇台灣餐飲水準
我土生土長台灣人被三代從小從路邊小吃從那卡西酒家吃起
我笑了
就像几年前自學美食家婚前很愛工商的客座
國民所得人事租金是人家廚師國家几分之几
不是原班底只几個人來收比他自己店高上一大截的價
我笑說那只是秀場
付的是看秀的錢
今天竟秀埸要價高達29000
我不敢再笑了
讓我驚訝有人敢也有人愚
台灣小吃絕對多數是熱騰騰
但那些台味西餐堆砌擺盤卻冰冰冷冷
到底那些廚師懂什麼台灣味
那些食物什麼人在點頭搗蒜
真的喜歡吃嗎
還是有如大黑秋刀鰻魚仙貝
電冰箱退冰鰻魚吃不出
電冰箱冰存叫熟成卻收高價
嘴角全波
說食道
松山路施家麻油腰花正港台灣小吃也是極品美味台灣小吃
應連大黑秋刀鰻魚仙貝也不會有意見
施家連攤上那些都是不用退冰的溫體食材
滷肉滷煮後吸滿肉汁不澀有溫度的筍絲
正港台味的菜甫蛋
澆上溫熱肉臊燙青菜
瞧帶有血絲的火候大片不手軟熱騰騰噴香的麻油腰花
這碗油亮手切皮油肉皆具的滷肉飯
享受品味這些廉價台灣小吃
不用花大錢坐飛机
不用找什麼紀的才知食道
只要200多就能看見世界食道的根源
我一再身体力行人要吃就要運動
退伍迄今西裝同一尺寸
GH 48S
体重天天量
上半年褲頭變緊了也重上一些
下半年控制飲食一點
及把每天跑步一小時10公里加速到用14公里跑45分再慢慢減速跑了12公里一小時
輕了三公斤下來
看有人臉書合照去悟食道
肥真不好
尤其一圈肥油肚
現今醫學很發達人死不了活受罪
且微血管容易阻塞不能充放自如
曾聽Vivi說永春黃昏市場有好吃潤餅
先買剛出爐燙的我哇哇叫的東北大餅
再走去Vivi說的潤餅攤
要排隊
一咬又燙的我哇哇叫
只好提著走過忠孝東到虎林街口
沈家魚丸店
一盤燙青菜
一碗蛋包魚丸湯
坐下來安心享用Vivi說的正港台味潤餅及東北大餅
我晚餐常常在沈家解決 離家近不難吃 說不定那天跟您擦身而過了
那天只有兩位OL
J大 晚安安安安 哈哈哈😄 您吃過啦！ 小的忙著工作沒趕上黃昏市場時間 有一陣子沒能去吃啦！ 但我喜歡傳統市場這種熱熱鬧鬧地氣氛 讓人覺得溫暖舒服😌 忙到現在正要結束一天 看看J大格文就開心😃 真誠是一直以來最重要的⋯⋯您帶來的信念 明天又有動力了👍👍👍謝謝🙏J大新文
忙到現在正要結束一天?? 01:08??
J大 晚安安安安 施家小的也很常去 您真的很有品味👍非常識貨👍
Vivi呀 妳真的很有品味能認同我 哈
我有一點不同意，世界食道的根源應該是在中國，擁有最悠久幾千年的美食文化。 老j如果有機會，建議來中國走走，見識世界真美食 食在廣州，廚出順德，歡迎老j來順德走走，隨便一間攤子都能打啪台灣，順德人以挑嘴出名。
常跑對岸時 順德真沒去過
順便提一下，之前在這亂的那位講什麼日料、魚生之類的，都已是中國玩到爛的東西了，日本魚生吃過，感想無趣，還不如順德魚生，味道更多了變化與層次。 最重要的刀工，可以來查查松鼠魚、菊花豆腐，那才是真功夫。
松鼠魚? 廣東不是松子魚 和台味五柳枝同源
一手刪自己的醜聞 一手揭别人的事 好超然公正，佩服佩服
小白 爬文很難嗎 樓下已告訴妳 我所有經過全貼出來
樓上的 老J官司所有過程他都全程公開貼文，不要再來丟共榮圈的臉。
小白會懂有臉?
可能是我沒吃過真正好吃的吧，但是在松鼠魚原產地蘇州吃了不止一間店，我對它印象只是個還算能吃的糖醋魚 完全不理解整隻魚切花拿去炸，跟台灣人切塊拿去炸的差異 或許需要上面幾樓的仁兄開示
比切塊一定好啦也要多掏錢
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️各位讀者請注意⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️閱讀本文前，請先閱讀以下新聞⚠️⚠️⚠️⚠️ 一名高姓退休老師在「痞客邦」網站以暱稱「滴口水」，經營的「滴口水的吃吃喝喝」 高男自稱是擔任教職30多年的老師，應知「狗屎」、「沒家教」、「豎仔」、「乳臭未乾」等是辱罵人的惡言，文章所言已是具有針對性的抽象謾罵人身攻擊，造成公然辱罵，貶抑KUNI人格， ⚠️且至今仍否認犯行，態度不佳⚠️，因此判他拘役10天，可用1萬元易科罰金；仍可上訴。（孫友廉／新北報導） https://tw.news.appledaily.com/local/realtime/20190215/1517935/ 法院認證過的，詭辯狡辯著 此人言論可信？這個格能看嗎？
樓上的 你又何必來？屎很臭 你又拼命吃 又告誡我們不要吃屎 胸懷過人喔！
主子被打臉嘛
惱羞成怒當然要來，J大不該踢爆前身太春台式日本料理又是做廉價丼飯，搖身變成六七千的壽司賣退冰後的鰻魚，J大不該踢爆29000客座的成本及暴利，被那群水準不高的人洗版只能說活該。
我活該呀
9樓 我看了你說的阿 我覺得罵的挺好的阿 一堆噁心部落客 拿錢 說謊 這格更該看 更該信
蘋果跟自由，給點錢叫個排不上版面的小記者寫篇短文貼著，更是完全說明這些騙錢的惡質業者跟部落客有多低級，被這兩個惡名昭彰的媒體報導，我覺得反倒是一種光榮，說明他們多怕有人能揭發他們的醜態。
這場官司誰輸誰贏 是表面? 當事人心中很清楚
4樓5樓那個 廣東菜台灣菜日菜是不一樣的東西 硬要在那邊張飛打岳飛 還非要貶低其他菜系 說明你的眼界跟品味還需要再加強...
他可能還很迷糊 松鼠魚 松子魚
人最難面對的是自己...
你我都沒例外
「狗屎」、「沒家教」、「豎仔」、「乳臭未乾」等是辱罵人的惡言，文章所言已是具有針對性的抽象謾罵人身攻擊，造成公然辱罵 館長說......
館長說什麼？怎麼沒了？
施家麻油腰花超正的 這家真材實料又不貴 不過 也不是沒缺點 第一,人真的很多要避開用餐時間 第二,車不好停 以上是我自己的缺點~~XD
捷運走三分鐘呀
施家麻油腰花的好，一吃就知道有沒有!! 這家也是我一吃後，就在我的美食地圖上上放顆愛心~ XDD
上桌會冒血珠的腰花 那火候當然好吃
館長說 : 若這樣就被告關十天 我每天直播時罵的三字經 五言絕局 罵一次判一刑的話可以關一輩子 易科罰金都能弄到破產
我說館長如碰上我的法官 關一輩子 破產 這案子我問過律師一半一半看碰上什麼法官