今天一大早高院要開我上訴最後一庭
要比平常更早五點多起床跑10公里及重訓
故昨晚比較早睡
過午夜12點多簡訊響了好几聲
吵醒我
一看是wildwood餐廳的簡訊連兩則
把這當成我在幫他打廣告吧
奇怪了上回去wildwood是cocojames訂的位wildwood餐廳不可能有我電話
甚至Achoi及Chou或longtail我從沒打電話訂過位
整個集團裡只有Kin有我手机電話
有回在長春藤聽到Kin的左右手longtail主廚阿祐轉知我
不僅chouchou
Kin下令連wildwood及longtail我都被禁足了
怎麼我接到簡訊去漢堡派對
Kin及他女友Amy都有我電話他也知我最愛吃漢堡呀
前些時Vivi提及永康牛肉麵的麵條似煮好後備用
麵條變軟吃了兩次都是
加上前兩天永康街商圈保全Daphne說我暗槓一篇永康牛肉麵沒貼出
她一定巡街保全時被她瞧見了
好唄
我曾寫文稱讚永康牛肉麵多年來品質維持一定的水平
一陣子沒去了
答應Vivi
去看看吧
我知6點後一定大排長龍
所以5點半早早就去
果然不用排
點了紅燒牛肉麵及五碟給自己健康的蔬菜豆干的小菜
小菜依然入味可圈可點
牛肉麵上桌
先加了我必加添酸增風味
味在酸鹹之間
的酸菜
湯入口依悉本來的川味辣豆瓣味道
肉依然用有學問的下刀紋理大塊軟爛入味但不會碎
麵一樣的細麵
一樣有Q勁
吃完買單後站在廚房外面端詳裡頭煮麵好一段時間
一大桶水在煮麵
檯上近十個空碗在等煮後撈起一一盛碗後端出
又再下一堆麵再擺上一堆空碗
以川流不息的客人
那天沒見到有煮很多麵備用的狀況
吃完時間早路過長春藤見老鄭坐在櫃台電腦前
上去打招呼後
坐下聊天
鄭太太先切粒愛文芒果
又煮了一杯咖啡及剛出爐冰淇淋苗栗水梨派請我吃
又煮了一杯espresso
聊到永康牛肉麵當年和老張牛肉麵的競爭
老張牛肉麵曾是台北牛肉麵節比賽得名
兩家相鄰
沒得名的永康牛肉麵曾很慘過
看著隔壁老張在排隊
但得名的老張待客有些志得意滿甚至搬離到淡江城區部旁三角窗後
相對現生意較慘澹
永康牛肉麵客家人老闆一直保持以客為尊的態度
甚至陸客很張狂一桌陸客點一碗牛肉麵共吃
他依然笑笑以禮面對
多年來甚至米其林上榜前
台北營業額要比永康牛肉麵多的牛肉麵店大概沒有吧
再次想起一個香港人
剛來台人生地不熟
且一來台灣時眾人沒看好
我卻看到一塊璞玉
對他相當期許的林明健
中山意舍ACHOI餐廳（新開幕）~~好個林明健，衝突再融合一口再一口欲罷不能
給現在還在拿一星的Kin再一次的忠告
我一直都認為你的味覺及廚藝超越今年那几個拿兩星的
問題在那?
四訪 Chou Chou摩登法式餐廳~~熟成14天櫻桃鴨食記
且成功失敗不能看一時
永康
老張
再一次給你一個想法
小心
消失的西門町國際戲院，東門寶宮戲院~~就是要紅燒的老山東牛肉麵，永康牛肉麵
Jeff 哥，你的第一張簡訊照片，最上面有你的手機電話，趕快拿掉吧
謝謝 不是啦
J老 您好 久未問候，期待您勝訴的好消息 其實，永康牛肉麵生意沒因老張慘澹過啦， 店面積大且有我們這些在地老客人支持，當年樓上樓下全満+就算有幾人點一碗，銷售量還是比當年或現正在老張多很多。 從小吃到大，家人每週均會內用或外帶，即使非用餐尖峰時段也沒遇過麵條軟爛的情況，其品質穏定度與標準化算是本區與鼎泰豐本店一樣值得信任的。希望Vivi與友人下次去吃能吃到正常品質的麵點，或是就退回請師傅重下麵，麵撈起換新麵，加湯本來就免費，老闆沒什麼損失，而客人可以吃得満意。 ps 一樓所提號碼是簡訊發訊號碼，不用擔心。
老張剛得名時或許我假日或晚上去 常見老張全滿排隊
也許那塊璞玉現在把錢看的更重要了
半夜賣漢堡
永康牛肉麵從小吃到大品質維繫的真是好 開封街那家劉山東多年沒造訪，前些天去 麵條一吃口感像冷凍烏龍麵，跟從前相去甚遠 廖家的清燉湯頭真是一絕 但多年來麵條為何不能更用心些
永康牛肉麵個人偏見品質甚至比之前老頭子那攤原永康牛肉麵好吃 青出於藍
30年前剛上台北讀北一女就住在永康街附近. 最常吃高記, 永康牛肉麵,中壢牛家莊.偶爾也會到常春藤,秀蘭小館.看到您寫的永康街食記就倍感親切.
我近40年前也住那一段時間呀 懷念 東昇陽 閤家香
J大日安！昨開庭順利否？ 只去過Achoi一次 反映湯品問題 被冷然以待 良藥苦口 忠言逆耳 J大真的是泱泱大度耶 想起鄭師傅提及你與友人去南港某餐廳 苦吞鹹至極點餐食經歷 真的狠讓人佩服得五體投地 又 我要澄清啦 不是永康街商圈保全喔 正確說法「長春藤專屬保全」哈哈 其實不常走過永康牛肉麵 轉彎過長春藤街角當日廵視任務就完成了呀 惟每次經過永康牛肉麵 瞥見多數係日中韓觀光客總大排長龍 你的秘辛都是師傅説的啦 糟糕！今天以後我們會不會也成為長春藤恕不招待名單？ 不過 我相信以鄭師傅一家人對待客人的真心、用心及良心，J大跟我們都很安全啦 說到J大上訪對鄭師傅料理的指教 他都接受了喔 且製作了改良版的給我們吃(那天吃得好幸福！好滿足唷！） 又J大是否有跟師傳說上上訪外面買來義大利麵條一事？ 這次師傅以全手工費工的燙麵手法呈現的義大利餃子佐濃郁蝦母醬汁 超級好吃滴 鄭小姐的巧思糯米饅頭蟹過端午 J大也吃了嚒？ 另N+38 寫好了嗎？ P.S.J大收到餐廳簡訊是不是以「蘭」及「HYG」最多？
我少收到行銷簡訊 因我不太會訂位 都用闖的 那天鄭先生被我打兩槍打到快變臉威脅我回家收line 恕不再接待 他改了作法了
J大希望你出庭一切順利！！！期待法官有眼期待聽到好消息。
下個月吧
#1 那個號碼是對方用來傳訊的，不是J大的電話。這篇廣告我有收到，半夜2點去吃漢堡，還喝啤酒，這...有困難。
半夜傳行銷簡訊半夜吃漢堡 我服了香港人
半夜傳行銷簡訊這家餐廳太沒職業道德
職業道德在他眼中很重要嗎
J大 晚安安安安安 謝謝您去巡邏咯！ 看到新貼文又鼓起勇氣再去一次 這次正常很多囉！👌⋯⋯讓您費心了 謝謝#2 K大大 下次我感覺不對勁肯定參照建議當場退貨 哈哈哈哈哈哈哈😂 真的謝謝大家關心 這邊是最溫暖的美食分享空間了 多虧J大凝聚了大家 希望J大順心如意
Vivi呀 不要大家說不會 妳就不敢再說喔
J大 晚安安安安 見賢思齊-小的不會人云亦云啦！要向您看齊啊！ 這趟去有好很多⋯⋯總覺得因為有您監督過了 還沒復原到之前覺得好吃的水準⋯⋯ 但至少比前面兩趟食運不佳⋯⋯好太多了 前兩趟遇到時 其中有一趟店門口是根本沒人排 一進門慣例先點麵走去點小菜 小菜點完剛轉身回座位就看到兩碗麵已端上桌來 我想那兩次真的就是偶然的食運不佳⋯⋯ 讓您費心跑去督導 真的讓小的我感覺特別不好意思 謝謝您了
Vivi 督導?? 我是誰呀