吃便宜不要自卑
有品味自然人家會尊重
味覺就是從小吃培養起
今天再來吃挺佛心價的貓耳朵
木柵忠順街德記刀削牛肉麵
交通有點不方便
勤快一點的朋友
我很推薦這家麵店
裡頭全是大娘
相對坊間那些義大利麵
這的手工麵點
尤其是貓耳朵
貓耳朵100
牛肉湯75
加了酸菜去燉的湯頭酸鹹在味道之間
那就是層次
小菜一碟30
吃這些全部200出頭
便宜
但有品味
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- 8月 22 週三 201822:58
吃便宜不要自卑~~德記刀削牛肉麵
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- [26/02/09] Zach Wu 於文章「如果~糊塗麵和水餃豬排...」留言：
至從J大第一訪分享，後來也去造訪了近十次~ 感謝... - [26/02/03] wenchenuo 於文章「放生~中原街廖家牛肉麵...」留言：
牛肉麵湯頭淡了， 滷味沒有滷透， 吃起來跟以前不一樣。還是您... - [26/01/31] ricky343 於文章「買不到桂豐麻荖了~長知識的豬膝蓋，蝦仁羹...」留言：
J大,中條通鴨肉因老板娘脊骨疼痛,無法久站,預計做到農曆年前... - [26/01/29] JJCH 於文章「Brave瀏覽器~雙葉海鮮魚麵燕餃換手福...」留言：
福州人座的老酒也很喝，冬天加上薑絲、紅糖熱一熱，全身都暖和。... - [26/01/28] 翔遊雜記 於文章「放生~中原街廖家牛肉麵...」留言：
現在菜單也有牛眼睛了?... - [26/01/26] jiangmeizhen1 於文章「我是Apple業配~阿芬麵店...」發表了一則私密留言
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老保全：哈哈長長一篇，我只記得8個字 無需擔憂，非常健康 給... - [26/01/24] vshen075 於文章「放生~中原街廖家牛肉麵...」留言：
J大 午安安安安安🙇♀️VIVI也支持漲價喔！... - [26/01/22] 萩兀汗 於文章「抽離了靈魂~景美越南小吃...」留言：
J大喜歡越南料理的話，萬華有家叫越有味的越南小店，闆娘是越南...
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上園樓的貓耳朵 也不錯吃
上園樓的貓耳朵我也喜歡
上園樓貴上五成
是貴上不少
“加了酸菜去燉的湯頭酸鹹在味道之間” 其實老J文筆不像一些人揶揄的那麼差勁吧哈哈 光是這句一些工商格寫得出來嗎，好比西索米。
前几篇德記形容這牛肉湯頭一直抓不到要領 上回去面對麵看到張大春題的字 味在酸鹹之間 當場擊掌 味道層次就在不同味道距離之間 清淡味 距離之間短了 我常說的味淡就沒層次了 張大春文字功力 五体投地
您上次推薦之後就去吃了 第一次去吃，點貓耳朵，真是好吃 比我家附近麵店的貓耳朵好吃太多了 第二次去吃，中午去的，第二個客人，點刀削牛肉麵 才剛剛坐下要吃小菜時，麵就端來了 麵條可能事先煮好，有點失算 還好麵條沒有太軟 下次去要點刀削牛肉麵時，可能要先告知大娘要現煮的麵條
小店家不是米其林 連40年法菜大廚老鄭都有失手的時候
這家是我住木柵20年的回憶，從小就愛吃木須貓耳朵
這家也是我近15年的回憶
格主對那位的批評實際上是在教他，要看他是否有智慧去面對。
活在自己世界 難
上次去吃覺得有點清淡，不過店面乾淨這點很不錯。
清淡是台灣的主流了