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前些時聊到米其林牛肉麵

有朋友提及刀削麵

我想到木柵友人住處巷口的德記刀削牛肉麵

几個親切大娘現削現煮的

老店了在木柵起碼30多年40年了

無論貓耳朵或口感非常好

很均稱

不會中厚邊薄

牛肉湯

豆瓣醬油加上一點酸菜去燉煮

微辣鹹中帶點酸甘的牛肉湯

這回木須朵淡了

美味便宜有特色的麵食

只是地點去不方便

距新店七張

木柵萬芳醫院或下一站萬芳社區

都是近2.5公里

要對吃美食有強烈欲望之人才能享受得到

 

德記貓耳朵~~老式的醬油口味 

 

 

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滴口水的吃吃喝喝

滴口水 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • cocojames26
  • 老師真有心,在米其林熱潮中,與大家分享了木柵區美食
  • 被米其林澆了一頭冷水
    新思潮
    烹飪技巧馬步不重要
    味道不如視覺
    我老了

    滴口水 於 2018/03/18 01:12 回覆

  • 新人
  • 吃過J大之前推薦四家牛肉麵店;
    這家改天來去試試看.
  • 可去吃吃看

    滴口水 於 2018/03/18 01:12 回覆

  • Bobby Su
  • 已經列入最近的行程

    這星期吃了中原街的廖家以及金華街的廖家

    下星期家裡有事沒時間外出用餐

    應該是四月初會去嚐嚐

  • 便宜美味
    那碗100

    滴口水 於 2018/03/18 01:13 回覆

  • 訪客
  • J大這陣子不提仙人,發生什麼時嗎?
  • 前几天オ和兩位仙人在聊呀

    滴口水 於 2018/03/18 01:14 回覆

  • kenc cheng
  • 對啊,多介紹這些吧,草根地道食物合我胃口
    其實我對米其林的興趣不大⋯⋯
  • 我只要合我味或能激我好奇的都有興趣
    年前和長春藤老鄭算一算布列斯牛膀胱閹雞材料成本就要15萬
    只有bane及cocojames響應
    那隻大概夠六七人吃

    滴口水 於 2018/03/19 23:52 回覆

  • kenc cheng
  • 成本十五萬還未計工錢利潤,確實不是一般普羅大眾能負擔
  • 要不要參一伽

    滴口水 於 2018/03/20 23:38 回覆

  • kenc cheng
  • 這個真的要看緣份
    這一兩年到台北最多一年去三次,而且時間比較短
    通常都是有些事情要處理,所以時間比較不好安排
    另外大哥你也要留時間給我儲錢才可以參加你的大歺喔

  • 這雞九成伽湊不成

    滴口水 於 2018/03/21 23:16 回覆