好一段時間沒來景庭
老板洪先生不在也一段時間了
老板娘當家
女人耳根子軟
人家說鹹就降低鹹度
我愛吃的滷虱目魚肚
豆瓣少了
鹹度也降了
本來老洪在時鳳梨也看得到豆瓣更不用說
酸鹹甜
滋味層次豐富迷人
連用魚肚滷汁的燙魚腸味道都變得淡淡的
好在夠鮮不腥
燙青菜
好像沒加多少鹽巴
滷肉飯
好在還維持水準
塊塊皮油的肉臊不會如坊間澆了一堆滷汁整碗都是醬油汁
清清爽爽不膩口
再配上滷豆腐和滷蛋
迷人的組合
魚肚湯飯
魚肚夠大夠肥
油蔥芹菜珠
古早的台灣味
可惜也變淡了
且湯飯的米也在迎合一般人變軟爛了
幫幫忙不要一再的說人鹹
幫幫忙不要一再的說人硬
全世界
台灣已經軟的不像話了
且一再的淡
下一代個個會大脖子
再淡
台灣真會成長壽島?
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套句水滸傳常說的：「嘴裡淡的出鳥!」
四知堂的貴婦就算了 如果連男人也如此 溫室的一朵圓仔花是最佳註解
前幾天去吃也覺得太淡 滷虱目魚只看到破布子 但是天熱沒食慾吃 還ok
真的變淡了 老板及老板娘都吃到熟了 吃完跟老板娘說 味道淡 層次會消失
的確⋯ 以前也常想為何台灣那麼清淡卻還那麼多大腸、胃癌 自學生時代天天進健身房後才發現 吃的再清淡 生活習慣不改難怪軟趴趴一天到晚無力 日本人吃比台灣人鹹甜哩哩扣扣 酒說不定喝的比較多 怎麼還那麼長壽
台灣人的健康是靠嘴巴呀
（雖然有點劃錯重點）現在台灣市面上販售的食鹽，除了台鹽產的大部分都沒加碘囉。
餐廳廚房不論中西几星飯店用的鹽都是便宜的台鹽產 和放高級餐桌觀賞用的不一樣呀
味道的確回不去了 但尚慶食材用的還算不錯 只能阿Q的說 但是天熱沒食慾吃 還ok 哈哈
還好
6/3去廖家牛肉麵撲空，轉去吃景庭的煎魚肚飯，怎麼完全不鹹，只靠檸檬提味，而且好小一隻，難道幼齒的ㄕ目魚比較嫩，是吃ㄕ目魚的好吃標準嗎？另外妹妹服務員好可愛好客氣，肚子沒飽，心情很好，難怪J兄不斷強調這一味，哈哈！
那當然 咩咩漂亮 好不好吃我不在乎了