阿祐的個性在料理人中我很喜歡的一個人
且阿祐在部落客中的人緣
說他第二大概沒人敢稱第一
但靠人緣吸客早期太卷的場地是不錯
但上一篇常夜燈
我說過新店常夜燈座位太多了
吧台也太長了
把阿祐的特色稀釋掉了
也因為天氣轉了吃 ODEN的人也少了
為拉回流失的客人
上菜形態有點回去太卷的模式
阿祐呀
要加油
上回的腥味牛肉及那些不及格的魚類熟食
外面人家稱道你熟食強
我不予置評
本回才沒几道
只要用平底鍋處理的都有油ㄞ味
難道沒人提點你
他(她)們滿口甜言蜜語的稱讚你
是在幫你
還是在害你
本回不含服務費一個人1600
文章標籤
全站熱搜

我對於那牛筋也不是印象太好 太捲我沒去過 但是我記得第一次到常夜燈是一個人吃飯 阿佑師傅的熱情讓我很感動 那天特別注意我的上菜速度跟吃得飽 那天菜跟老哥po的也大同小異 只是甜點用達克瓦茲很奇妙
阿祐生食不如人 熟食不再好好加油 店開那麼大 我為他擔心
我有一直耳提面命 但是可能還需要點時間 畢竟開張半年 副手經驗與手法的細膩還有很大地成長空間 礙於座位太多用餐時人多的確會”禿垂“ 給多點耐心與鼓勵當然包括良性的建議
我的建議良性否? 我想 阿祐的做人 不會把責任推給下手 況且几回進去 客人不多
上週六有香港朋友來台灣參加朋友婚禮, 週五先在這家慶生吃晚餐, 一人吃了2200, 不過吃的太開心, 只拍了茶杯的照片XD 所以我不知道他吃了哪些東西, 沒問的太細 不過她覺得很好吃, 品質不錯, 在香港這樣吃, 可能要一萬台幣......香港物價也太高了吧@@(他們是兩個人吃, 這一萬台幣應該是指兩個人吧)
這家生存迄今 阿祐這人不簡單
我以前也是常夜燈的常客 多數是下飛机後在机場先留位便直到店中(不敢先訂位因早兩年空管航班常延誤) 阿祐他会教我魚的知識個性很好 他稱我是半個在香港的台灣人(那半年我飛台二十多次)哈哈
阿祐 真的沒人會嫌他作人 他的生存之道