想去萬福吃刈包
售完
我的500碗小吃中的10碗(五)~萬福號刈包~~米其林後每況愈下豬肝榮
隔壁龍緣號隨便吃吃
龍緣號五香雞捲~~New Taiwanese Cuisine 西式餐飲的料理人千萬不要忽略的台灣味
一條雞捲
魯肉飯
燙青菜豆腐
綜合湯
雞捲連青菜都事先備好
溫溫涼涼
燙青菜溫溫涼涼暗淡無光怎麼是燙青菜
龍緣的雞捲每況愈下
不要說沒豬網油
餡料也是大而化之連豬肉條都是蒼白的
葉家雞捲結束
永樂雞捲早市
現只有景美義興樓濃郁五香味的雞捲最得我青睞
記得那回義興樓辦桌
在上膳我左耳邊上告訴很多業者知道他懂吃很喜歡邀約他聽他意見的
22種香料咖哩沒和我同桌
沒有聽我口條
把米其林最稱道蝦餅用他的嘴他的腦袋在他fb作文用豬網油包覆
不用吃用看也知沒豬網油包覆
入口更明白
人家是用豬板脂片圓再刀工蝴蝶開包蝦泥餡合起來
油炸豬板脂會融化
所以先浸鴨蛋清當保護膜裹粉油炸
很多業者知道他懂吃很喜歡邀約他聽他意見
我笑了
雙連魯肉飯來吃青菜的魯肉飯店
三碟青菜
一碗魯肉飯
一碗料多紮實的肉羹
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