天冷熱麵熱湯的日子
城中市場老牌牛肉拉麵大王
下雨天人較少看著煮麵檯上那一臉盆已煮好的粗拉麵不知悶多久
和老板說一碗牛肉麵
細的
切必吃的豬頭皮
老牌牛肉拉麵的豬頭皮坊間比這好吃的真想不出來
只可惜這裡沒有青菜
只能拿泡菜充數
另一訪進老牌頻率最高是點炸醬麵
這裡的炸醬台北一絕
蒜味皮油絞肉燉煮
尤其吃時再加上幾匙蒜泥會迷死人
一樣必吃的豬頭皮及充數的泡菜
進老牌牛肉拉麵吃炸醬麵再加兩三匙蒜泥及切豬頭皮
吃家的選擇
老牌不細緻但味道比起坊間一堆麵店有過之而無不及
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