好一陣子沒進La mole
也好一陣子沒吃小義的手工寬麵
去電貝拉
請我晚一點再去
全滿連吧台也有三個人要到等有桌子時再移吧台那三位
這時想到了城中市場的周記
周記加蛋的手工麵最接近北義手工寬麵
一碗炸醬麵兩碟小菜一份青菜
135元
美味傳統的炸醬飽了也撫慰了我思念又怕撐爆的心靈
城中市場有兩家老掉牙的外省麵店
不僅味美且便宜
周記家常麵
加蛋揉的手工寬麵條不論煮或煮後再炒湯的拌的都好吃
麵之外小菜也細緻
小菜中我常點茄子
吃茄子我習慣用筷子把茄子剝開後把蒜及蔥辣椒放進去再吃
完全不同於沒剝開的味道
另一家
老牌牛肉拉麵大王
招牌掛牛肉拉麵
我偏愛其台北獨步的炸醬拉麵
帶皮帶油的豬絞肉
除豆瓣外再加了大量的蒜泥去燉煮
豬油及蒜泥再加上豬皮的膠質
無人出其右的美味
我吃一定再加上一大匙蒜泥
沒吃過的去試試
保証上癮
開格滿兩個月,讀者的荷包讀者的眼淚~~從周記牛肉麵聊到黑點雞肉
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