永和七號公園說要結束
和之前塞子同樣手法
我聽聞第一時間的判斷
永和Reel要結束?飢餓行銷?~~2022日本新年御節料理~N+20訪居酒屋文太
有人拿coco三高那些人去吃的最後晚餐其中的羊排相片問我
一瞧舒肥
且時間溫度沒控制好
再看我那回reel西餐廳本不想提的豬排
那位chef owner怎麼了~~包場吃爐烤肋眼N+63訪長春藤法式餐廳
算廚藝不精的羊排
竟然那位害小醫生被我笑智商的間題帶隊去野生大鱸鰻的洗版三高竟說
肉質真的不錯
主菜中最好的一道
另一個聽說是我格讀友說的比三高水平高出太多了
豪無纖維感九成九就是舒肥
油脂融化產生梅納反應舒肥力不從心
不過那芥茉子醬真的選用的不差
條通特種營生人口眾
及酒客進場前後
可比居酒屋快速填肚子
中條就是為這些人應運而生的市集
六條吳師大眾其中翹楚
甚至紅到日本
几個鍋鏟老師傅快速爐轟轟隆隆鶯鶯燕燕穿梭不息
美味便宣只是差在不是用豬油
巷內高手不到一半價卻份量近倍
一尾肉鯽仔
必吃的豆干肉絲
珠蔥炒蛋
炒飯一瓶西打500
想到去年PTT那篇米其林星級公佈後~~大眾吳師飯店,新福宮錦旺廟口食堂
吳師大眾飯店，新福宮廟口小吃~~佩服很怕熱的黑卡年輕正黃旗格格額駙
林芳郁他內心應不屑那些為政客奴僕的醫生們用不實在殘害人民~~吳師大眾飯店
中條鴨肉攤
一盤鴨肉
青菜
切仔米粉200有找
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盲目的客人可悲
羊群效應 待宰的羔羊
盲目的客人可悲
這羊排真的生到放在草地上會站起來
舒肥小工都可按表操作零失敗 Raven會失手我不太相信 我判斷他想掩飾他也在偷懶用舒肥 其實算熟了 我判斷他減少了時間溫度讓肉不要成舒肥的粉紅 讓人一下看穿 這種手法什麼羊排味道都一樣
早期塞子時代客人有限，Raven被J大二三十訪後變紅，但接受不了任何人的批評是他廚藝的瓶頸。
Reel 初訪我很誠懇的清描淡寫的建議 就白眼相對了 但Reel 之後走向還不是按我的建議方向 他EQ我無言
餐廳這樣的羊排都端的出去，可見對客人的心態會如何？
上面回覆有提到我判斷的原因
雖然生，但從相片看，油脂部分似要凝固了，冷掉了嗎？
這是舒肥後的現象
別人在吃麵你在喊燒 舒肥這種世界前十餐廳都在用的手法 只會坐街邊吃豬油的人當然不懂 要找你的志同道合或許該去龍山寺找吧 被白眼拒絕往來後還繼續蹭個沒完 跟被拋棄後望著主人汪汪叫的流浪狗一樣 可憐哪
三高呀 只要敲一下就跳一下 舒肥機所有倒閉的小花西式餐廳也都在用 我的志同道合不會是吃了野生大鱸鰻後哭喪的臉告訴我因為他沒吃過才被你耍 我的志同道合也不會被一再抓包後惱羞成怒一再的洗版 一再的用vpn 來留言
kuni的fb新文 疆羊大道 那店所有羊排牛排全都先舒肥 客人點時再放上碳烤架烤兼噴槍噴來表面上色 這種手法的羊排牛排無肉汁香且吃起來無層次 而Kuni及其兄弟們真是物以類聚 嘴巴造詣竟如此誇張低落 舒肥上色無肉汁香無口感層次羊排牛排 全都吃成很有趣很厲害 舒肥羊排寫出: "羊排讓人折服，這道我很少遇到熟度抓這麼漂亮的。" 無肉汁香的舒肥帶骨牛小排寫出: "帶骨牛小排一流，厚重的調味與肥沃的肉汁。" 這些舒肥羊排牛排寫道: "純論燒烤，疆羊老闆功力無話可說，沒一塊有失誤的。" 靠 kuni一夥人整晚吃了這樣巨量的舒肥牛羊 不但不覺噁 還吃得津津有味爽歪歪 已被看破手腳還如此沾沾自喜 多年來Kuni到處吃竟是吃出這等嘴巴境界 真是夠扯
同一篇文？ 這種羅輯？
此生在世，工作生活跑了世界多地，這還是我第一次看到羊排可以這般端出給客人食用，真令人不禁莞爾，難道這也算是台灣之光乎？
羊群的可悲
奇怪那些人怎麼沒有人知道reel羊排是舒肥，還被吃路邊攤的老J點出來。
https://dd0800.pixnet.net/blog/post/230964904 各個身經百戰摘n顆星的饕客和飯桶
七樓應該又是高高高
一個人留言的智商及家教是無法隱藏的
Cocojames在群組申明他沒有和三高去吃reel
coco三高群組是我對那種物以類聚的通稱 他的申明我看到了 有人截圖給我了 我也看到那個表面道貌岸然裡子……. https://dd0800.pixnet.net/blog/post/230970919 那位和三高家教一樣的人無中生有造謠說 我早期說小花吃不起高檔貨 及一再的在關心我的流量 什麼樣的人會 表面道貌岸然 什麼様的人會一再無中生有造謠 什麼樣人會一再的關心流量多寡 這是和三高一樣的家教問題 還有一個自稱來我格把我打臉打到我無法回答的海戰車 再問你 你打我臉在那一篇？ 還是在夢中？ 今天說 巷日葵的菜沒香氣？ 我拿第一回去巷日葵敲門和阿霖對話中我問的 台灣古早味和現在欣葉青葉或山海樓味道差在那？ 把巷日葵的菜尾湯拿來比以前辦桌剩菜倒在一起的真正菜尾湯 巷 他娘都做得出來 海戰車我等你回答不要龜喔
cocojames申明沒有和三高一起，難道他也不恥三高那種行徑了。
是貪慾的本質物以類聚 不可能不恥 吃白蘆筍不知是否要再包場 coco
吃完沒有看到舒肥的聲音，老J點破也沒有反駁的聲音，這個格太有教育性了。
我格 我的日記 我的思想 我在春風化雨我在教育
看了一下那個群組，報仇者聯盟啊，還說j大用coco當標題來吸流量，真的笑死人，精神勝利法果然永遠不會輸。
dd 這個她 我也很莞薾
一直很疑惑那些人老愛說j大蹭流量蹭熱度 有沒有想過他蹭這個流量是可以幹嘛 又不靠流量吃飯 好啦 我有想到一個好處 就是可以讓一些三代智障氣得跳腳的樣子原形畢露：）
那些人？ 不是複數 只有一個dd 我不解她腦袋只有流量 一再一再的強調我的流量 她好像每天隨時都在注意我點閲率
17樓的孬種 指名罵人起碼也留個名 錯別字一堆, 遣字用詞就像PPT的流亡糞青 連領薪的1450都選不上
那一個 我早說了 找出我是韓粉的任何一字 否則就刪
彊羊大道兒子剛開幕時的Fa Burger 好像就被J大點出全部都舒肥
剛開時 眾工商文 大進口肉商的第二代
七樓坐在元味喊到天花板時若不是老J去後 都還不知道吃到豬油的美味
元味我一再的說味道OK 關鍵在豬油及視覺擺盤
曾看過篇文章日本知名料理亭主廚談日料精神， 洗米煮飯在他的店不會交給年輕小工做， 因為尚未磨練心性的小工容易輕乎日復一日的堅持， 不單是自律，也是來訪客人的款待態度。
面對桌上的料理 一個吃家可以感受到廚師的心
我算是吃很生的人了 那羊排我也不能入口 又不是沙西米！
那麼生？ 沒有血水？ 肉汁 這種肉味道不是生或熟的問題 而是肉本來的肉味消失大半了 肉汁舒肥流失了
麻煩老J好好仔細欣賞Kuni疆羊大道那篇經典大作，那些汁液無肉香 舒肥後簡單上色的牛羊排，卻盛讚肉汁肥沃 熟度一流令其折服，他也四處吃了不少年，怎麼腦筋及嘴巴的整合能力竟是這般兩光程度，太讓人傻眼。
哈 我看了 驚艷大豆雞蛋醬燉飯 驚艷舒肥牛排 再點頭搗蒜七分熟澳洲草飼牛菲力 不足為奇
試了J大提及的珠蔥炒蛋 好吃到覺得可以每天去吃 也試了新福宮的廟口小吃 大眾吳師真的是如同J大所說的翹楚！
如果用豬油就完美
中條鴨肉攤、萬華一鑫，這兩家的白斬鴨(腿)，好棒棒。 台北還有比這兩家更強的白斬鴨嗎？？
真的想不到