有天週末近九點在行天宮附近沒吃晚餐
車停建北橋下和La mole几步路
靠勢過去
九點
吧台有人一桌剛買單就坐桌子吧
第二次坐桌子
小熊Winnie竟哭了~~三十三訪 La mole Taipei 烤乳豬
才上麵包辣油及倒了酒
吧台老外買單了
回去坐我開幕迄今的座位
一碟Barolo起司很重味的羊奶起司加入Barolo葡萄酒渣的發酵陳年羊奶起司
鹹辛臭的美味起司
及榛果發酵起司
下酒
這几年在La mole學習到也認識了不少北義的起司
第一道Tomino
這做法在La mole吃過不少次
用麵皮包夾著焦糖化巴薩米哥醋的紫洋蔥的Tomino起司
第二道北義真的叫滴口水起司麵疙瘩
三訪 La mole Taipei 義大利餐酒館~~在皮蒙特暱稱竟然叫滴口水起司醬
和之前吃版本不太一樣
這回除了藍紋起司外又多了陳年的羊奶起司
味更重也更辛辣及鹹味
老義吃的滴口水起司麵疙瘩
Simone弄了一道大概要給素食客人吃的麵餃
核桃加上羅勒及大蒜打的餡及淋上藍紋起司
濃郁起司味中依然一絲羅勒香草氣味的堅果味
第四道小牛肋排
那回沒吃到的小牛肋排
Simone手法和Lamb一樣
一樣有芥茉糖漬蘋果及芥茉子醬
不敢吃羊排的人可考慮
最後甜點Simone讓他的二廚Isssac研發的榛果蛋糕
瑞可達起司的榛果蛋糕
上面一些烤的焦香的榛果粒一些巧克力醬及蛋白霜
及很了解茶的外場泡一杯我第一次認識的無添加的香水蓮花
2021最新紅蝦評鑑~~34訪 La mole Taipei
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呵呵 J大, 就是這一家, 謝謝不聯絡
雖然每個人味覺不盡相同 但 我很好奇 願聞其詳
jeff face shown.
有嗎
想用悄悄話留言給 J大, 但一直不成功, 暫時就此打住; 總之 應該也是兩三年前的經驗, 也許我跟女友的運氣太好才遇到, 只要餐廳經營者能持續努力提供美好的食物與味道給來訪的顧客, 我倆這ㄧ丁點的不滿就微不足道啦 :)
不用悄悄 直說無妨 我也好奇什麼事 說了對餐廳也是好事
la mole菜單有道常態性麵食，手工亂切面，好吃夠帶勁。
去la mole我真的幾乎沒看過menu
好久沒去,上星期跑去吃 納為打電話來確認訂位的男生 真的不行 我訂18:30 他18:18打給我,問我是否人數時間沒變 我說人數沒變,但我應該會晚一點點(建國高架大塞車) 那位男生完全不理我 就掛我電話 我猜應該現場有人來問有沒有座位 他打來問我是否確認來用餐 iln 系統早在二天前就跟我確認了 你在用餐前10幾分鐘打來 就算了 我跟他說我會晚一點 他就直接掛我電話 我很不爽 當天要不是餐敘 如果是我一個人用餐的話 我一定不會去 La mole 的餐點比較鹹 我當天點的牛排超好吃的 配合玫塊鹽好吃 當天黃芥末籽有一個怪味 另外一種 因為某位男生的服務員來介紹這三種沾料時 他講的聲量我聽不到 所以我沒沾
掛客人電話 是大忌 有機會我會轉告貝拉