上一篇心中山旁新開的假期咖啡町
我的私心~~Deux Doux~台北最用心gelato~~Cafe in Vacanza 假期咖啡町~失敗土司的“肉桂“捲~~登波咖啡~百香果咖啡肉桂捲
吃了一個標示肉桂捲但卻是失敗土司巧克力捲
有朋友文後建議我吃蘋果肉桂捲
這回過去
買了一個蘋果肉桂捲及可頌
疫情下不能邊走邊吃
再次拿去登波咖啡
先弄了一杯蘋果口味的配方豆咖啡後
瞧這假期咖啡町的蘋果肉桂捲
是比上回失敗土司巧克力捲好一些
帶點酸味的蘋果泥也OK
但肉桂捲浮浮不沉的甜及淡淡肉桂味
可頌怎麼切怎麼壓都不會掉屑
是麵包吧
請Sunny弄一個她們家的肉桂捲
不加奶油起司
瞧
且沉沉的甜及辛味濃郁的肉桂味
另一訪Sunny弄一杯薑汁味的配方豆咖啡
Jeff他貝克宅用三種不同溫度烘的豆子組合
貝克宅 Roasting House~誤入歧途的Jeff~~GBA鮮釀~漢堡回神了
威爾貝克的配方豆是我坊間接觸的配方豆中個人偏見最优
不僅沒炭味
且果香酸度都不差
Sunny拿來玩加味咖啡都適合
疫苗下的蔡英文,侯友宜,柯文哲~~登波咖啡（赤峰街威爾貝克）肉桂捲，n訪面線町，22訪Parko Parco牛肚包，赤峰街化的PaiPai cannoli gelato
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9/7起登波咖啡開放內用~~PAI PAI CANNOLI , GELATO義大利卡諾里冰淇淋甜點店
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娜姐前幾天批評登波咖啡肉桂捲的肉桂味不夠
我不知她分不分得出肉桂味及焦糖醬味 貝克宅供應登波的肉桂捲 有歐式的工序及模具 用法國麵粉自己培養酸種的奶油麵團做的濕軟布里歐 不是歐式硬脆的口感 量不少有肉桂辛味的肉桂粉加入有蔗糖糖蜜味的二砂及奶油 做出有沙沙口感的肉桂醬 沒有焦糖醬 怎麼肉桂味會輕 歐式精神的油甜軟肉桂辛味濃的美式肉桂捲
J大看走眼那個姐是用姆指圖案來貶自費捧工商
原來有玄機 業配們原來都一樣