n年我愛吃麗珠什錦麵
週遭朋友皆知
麗珠什錦麵的美味密碼
名廚什錦麵(頂下麗珠什錦麵)~~麗珠美味密碼:等待就是美味之源
不愛滑手机上網時間少
麗珠開開關關甚至名廚都是朋友告之才知
2018三年多前吃了強國咩咩的臭豆腐後收了
三年了
几個月前朋友傳給我一張相片
拉下鐵門一條紅布條
原麗珠什錦麵............
說麗珠要復出了
我斷言不是
因那布條的字絕不是机車老板的口吻
前几天文後有朋友連結新聞麗珠復出了
才知的確那布條不是麗珠是名廚要搬到隔壁在裝潢
前几天當下我也回覆我的看法
新聞麗珠復出
愛吃麗珠的我肯定要走一遭
下計程車進巷口
這一幕
進門沒有強國咩咩
一位年輕人站櫃台外場阿姨不同人了
一樣先買單
拿五倍卷
本店不收（可以拒收嗎?）
一樣的机車（可以拒收嗎?）
安排我坐在一個不知是否在直播還是youtube嘴吧念念有詞的中年大叔
聲音整屋子都聽得見
我肯定受不了坐旁
自個兒換到小菜櫃前
這當下傳來熟悉聲音
几個人
机車老板看了我一眼沒說什麼
用餐間沒見到之前机車老板一靠近櫃台裡頭任何人都會起來讓坐
他也沒踏進櫃台
在吃芋丸時一邊欣賞我沒見過的場景
手机鏡頭不能zoom
麵要放前面兩尺之遙
看著這位老兄面前架著手机手拿筷子手伸比直在拍一邊念念有詞
就是這古早味~好吃好吃好吃......
後
人再站起來拿筷子湯匙手伸長微彎身子吃一兩口再坐下來又念念有詞
又拉机車老板上鏡頭
不甚莞爾
我突然想到那位驚艷三層肉野生大鱸鰻炊飯是釜飯的網紅是否也如此
從IG限動中了解不是老猴變不出新把戲~~20,21訪長春飯館
炸排骨什錦麵上桌
炸排骨有熱但麵衣軟了火候不夠就是含油了
調味輕手了
什錦麵目視之前表層几乎有一層膜不見了
入口要多人點後大鍋煮會有的麵羹味不見了
調味的味精鹽及豬油下手几乎少了一半
湯清澈了
文青什錦麵了
想起上回的名廚若不要加飼料雞高湯味道也會難分軒輊
看見那位大叔吃完和机車老板說了一句
我公開播後你就爆紅了
我吃完出去那位大叔還在攀机車老板
他是那位大牌網紅
沒有打光配備肯定不是代謝症候群
走過去隔壁名廚用餐黃金時間空無一人老板戴著口罩在發呆
麗珠什錦麵名廚化了
手腕已職業傷害
連多人才下一起煮的大鍋都不能才停業的麗珠
一碗一碗有可能嗎
不是難吃
只是古早味作古了
新一代健康文青味
不貴的麗珠是可吃
且麗珠客滿
隔壁名廚可當備胎
只要名廚不要加飼料雞湯兩家此時沒多少人分得出
要結束的Alexander's Steakhouse 牛排~~麗珠什錦麵老板竟然說『謝謝』
台北少見台式古味萬華麗珠什錦麵~~情緒是癌細胞成長的關鍵因子
留言列表
