我說了多次剛開格時常有一些自稱姐的來俏俏邀約
好奇問了一些
前些年在東區一家日料碰上這家日料臉書官網小編
聊了一下她工作內容後
和之前那些姐一樣都不是專責一家
手中有數家case
主要工作在網上IG尋找網紅來經營那些人邀約或包場
更透過那些人認識美食同好志同道合拉客包場
尤其IG興起私廚方興未艾
不能過濾篩選的blog已不是方便的平台
昨晚滑了一下手机
看到身經百戰摘N顆星的饕客網紅一篇文
把明明很明白是炊飯說是釜飯
心想主廚再怎麼不濟
日料十數年功了
不可能和客人說是釜飯
好奇再滑一下其他人竟都說是釜飯
本著開格以來的宗旨
春風化雨有教無類
昨晚補上這段
早上七點多有人留言說身經百戰摘N顆星的饕客網紅修正了改成炊飯了
孺子可教
常來本格求知半夜都來
且知錯能改（曾經自稱竹科工程師的一文數貼改不了）
但
但
但
十點多那人可能知我沒IG沒臉書看不到限時動態
有人截了圖貼上來我格
這網紅竟在有過濾篩選的同溫層限時動態說的
同時也在公開PTT版上留言
好似不同人
和蒔主廚他在用餐間沒和我提到是原住民
也沒和我說他料理是原住民風的日式割烹
吃鱸鰻時他也只說來自烏來全省有好几個地方供應他
原住民及原住民風的日式割烹甚至野生大鱸鰻全是網上從業配作家口耳相傳看到的
這篇文標題就可了解我用這篇文在對那些身經百戰摘N顆星的饕客春風化雨有教無類
怎和ptt上1450一樣找不出我間題後自卑用抹我在攻擊店家
且那篇文那一個字無的放矢三層肉網紅你說呢?
秋葵是原住民野菜?
那迷迭香百里香台灣也種那也是台灣或原住民們的味了?
地膚子是台灣原住民?
主廚送上時口條
日本秋田產的不便宜
其中有人云和我一起吃飯很恐怖
一語驚醒夢中人
某人近來几乎不若之前只要空檔就會主動找我吃飯
本以為老猴變不出新把戲的我在我這沒看頭轉頭找別人
截圖中
那些ig志同道合說和我一起吃飯很恐怖
深刻自我反省
有回在面線町二樓
一位遠百信義四樓美食老街很年輕才24歲很漂亮的樓管來找東哥
原來住在三樓的房客近水樓臺來招商
找面線町去美食老街
聊了起來
她問我附近什麼最好吃
我又不用考慮馬上回她
長春飯館
給她形容那些讓我悸動的美味密碼她聽的如痴如醉
那天週六不然就帶妳去吃
從雙連出捷運每回看到那家舒肥拉麵大排長龍的小花世代
會舒肥湯頭會用心熬?
我打上不少問號
一袋袋真空包那些舒肥流出的肉汁血水再加水滾倒是方便
小花世代的美食品味及智商每況愈下
解封後第一次進長春飯館
桌上多了隔板
疫情下外帶沒熬湯好久沒喝到長春飯館的小排筍子湯
瞧這顏色迷不迷人
小排過熱豬油再煮的筍湯才能如此
一盤用豬油炒出麵羹和豬油香的融合再加上蚵仔的海味
這味麗珠的什錦炒麵也沒得比
檯上那些充滿豬油光澤及香氣沉澱後的古老蚊罩菜
挑了地瓜葉及筍片肉
看到一碗炸物很不起眼但直覺可吃
炸的我吃不多情商給我三片
一吃靠只是魚漿及洋蔥的雞捲用豬網油包那鹹香帶出的甜味沒吃過如此簡單但美味的雞捲
坊間複雜料豐用豬網油包的雞捲不少差在沒人在用豬油炸
怕被拿光很快先吃完又拿著空盤上前要了三片
老板女兒說這雞捲基隆來的不是天天有
隔了几天再去吃炒米粉
炒米粉好味密碼
網紅業配的巷內高手在這篇文相片及文章後答覆朋友詢問有詳述
檯上瞧到一鍋和上回筍片肉不太一樣的炒筍子外表裹上一層醬汁
一吃粉腸生腸肉片筍子
粉腸的美味在裡頭那豬沒消化掉的食物那乳糜狀物把給擠掉洗掉就不是粉腸了
豬油乳糜及筍酸味融合
有如上我形容蚵仔炒麵那豬油麵出羹及海味的融合
尤其這加上靜置沉澱後更上一層
這種很低級的美味
沒有泡茶說故事那些自稱身經百戰摘N顆星的饕客不屑不懂吧
吃這樣吃飽不用枯山水一盤價
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