吧台散座小房間大房間
本店分店
天天店內店外人滿為患
錦州街的大和日料理一定有他的道理
生意好到
聽說廚房烤台師傅薪水就要六七萬不然沒人願意幹
本回食記
八個人吃不用其他尋常壽司店一個人的費用
且是用包廂沒有低消
食材
手藝
真的有差那麼多嗎?
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- 10月 20 週一 201423:15
錦州街大和日本料理~~八個人比一個人吃便宜
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這算不算阿里不達的日料？
阿里不達？？ 那要去問那個說城中區都是阿里不達的日料 那個大款
請問一下這樣要多少 那個亮皮魚是秋刀嗎? 台灣的秋刀不是都是烤的居多?
不到4千 是秋刀 生魚片或壽司生的居多吧
這樣分量給一家八口有老有小就差不多, 八個大人或許不夠, 但是不到五千是有些不可思議, 這是叫一桌合菜, 還是每個人預算配菜呢?
哈 是不到四千 且是八個大人
握壽司有爭鮮的Fuu~
爭鮮的價格 嘴甜之後的手藝
J大 請問錦州街21鵝肉對面的德惠鵝肉好吃嗎^_^?
Ｎ年沒去了 下回去踩一踩 我想要比21鵝肉差不容易
看起來是偏台式日本料理的fu 不過味道才是最重要的
比起城中區那几家偏日式些
箱壽司? 但為何魚料並不平整?
學弟 那種價格我不挑剔了 客人太多了是主因吧
有人說這家的魚沒光澤,看了格主您食記相片也是如此XD
生意太好了 不可能是現切現捏 坐吧台就不會 坊間生意好的高價套餐店也几乎是把魚先片好一片片備用 況且大和的價 沒得挑了
想到n年前不懂，有一次客戶請在大和錦州板前，叫師傅捏了幾貫鰭邊肉，它家以前鰭邊肉堆的像山一樣，膩到我對鰭邊肉怕了一陣子；後來在日本吃到虎河豚白子，覺得好好吃，以為白子就要吃河豚的（是沒錯啦，不過吃不到而已）回來後客戶請大和復興中午便飯，我居然問有沒有虎河豚白子……不過那天還真有鱈魚白子，我還想那行不行啊，大和做一大盤醬油煮，倒是挺好吃的，大家都吃的挺開心，傻傻吃的時候其實也蠻開心的；大和雖然台，不過也是早期壽司店還不敢走進去時，過過癮的好選擇，開始會挑了，吃了會感動的時候也變少了，大和好久沒去了，鰭邊肉日本海嘯後就很少吃到滿意的，真雪白子也沒什麼機會再叫一大鍋醬油煮，看到你這篇，懷念了一下，打擾了～
大和真的適合一些朋友坐圓桌吃